Trà sassafras: lợi ích được quảng bá, rủi ro thực sự và những điều cần theo dõi
Trà sassafras thường được quảng bá như một thức uống thảo mộc giúp thư giãn, nhưng bằng chứng về các lợi ích cụ thể còn hạn chế. Bài viết giải thích trà chứa gì, có thể gây tác dụng phụ nào và các thành phần thêm vào ảnh hưởng ra sao đến nhật ký ăn uống của bạn.
Trà sassafras là gì
Theo cách làm truyền thống, trà sassafras được pha bằng cách ngâm rễ hoặc vỏ rễ cây sassafras trong nước nóng. Trà thường có hương thơm ngọt, mùi gỗ, đôi khi được so sánh với nước ngọt vị xá xị. Độ đậm và thành phần cụ thể tùy thuộc vào nguyên liệu thực vật, cách pha và thời gian ngâm.
Rễ và vỏ cây tự nhiên chứa safrole, một loại dầu thơm tạo nên phần lớn đặc trưng riêng của sassafras. Safrole cũng là lý do chính khiến trà sassafras truyền thống làm dấy lên những lo ngại về an toàn. Các sản phẩm ghi không chứa safrole đã được chế biến theo cách khác, nên không giống trà tự pha từ rễ hoặc vỏ cây.
- Trà từ rễ hoặc vỏ rễ có thể chứa safrole
- Ngâm lâu hơn hoặc pha đậm hơn có thể làm thay đổi lượng chất được chiết xuất
- Lá và rễ có những cách dùng khác nhau trong ẩm thực
- Nhãn không chứa safrole mô tả cách chế biến, chứ không chứng minh lợi ích sức khỏe
Lợi ích được quảng bá có nghĩa là gì
Theo truyền thống, người ta uống trà sassafras để cảm thấy dễ chịu, hỗ trợ tiêu hóa hoặc cải thiện sức khỏe nói chung. Những cách dùng này thuộc về lịch sử của loại trà, nhưng không chứng minh rằng trà mang lại tác dụng sức khỏe đáng tin cậy. Hiện chưa có bằng chứng tốt về những lợi ích cụ thể của việc uống trà.
Giống các loại trà thảo mộc không đường khác, thức uống này cung cấp nước và có thể tạo cảm giác ấm áp, thư giãn. Bạn có thể yêu thích cảm giác đó mà không cần xem đây là lợi ích y tế. Không nên coi sassafras là thuốc chữa bệnh hoặc dùng thay cho sự hỗ trợ của chuyên gia.
- Hương vị dễ chịu có thể khiến một thức uống nóng trở nên hấp dẫn
- Trà hãm không đường bổ sung nước mà không có đường
- Thức uống nóng có thể phù hợp với một thói quen giúp thư giãn
- Dùng theo truyền thống không đồng nghĩa với hiệu quả đã được chứng minh
Vì sao safrole đáng lo ngại
Safrole có thể gây hại cho cơ thể nếu mức phơi nhiễm đủ cao hoặc kéo dài theo thời gian. Những lo ngại về an toàn xuất phát từ bằng chứng cho thấy chất này có thể làm tổn thương vật chất di truyền và gây áp lực lên gan. Khó xác định lượng safrole trong trà tự pha vì cây và cách pha rất khác nhau.
Đun rễ trong nước không loại bỏ safrole một cách đáng tin cậy. Vị trà dịu cũng không cho biết mức phơi nhiễm có thấp hay không. Vì vậy, trà truyền thống làm từ rễ hoặc vỏ sassafras không phải là lựa chọn tốt để uống thường xuyên.
- Có nguồn gốc tự nhiên không có nghĩa là safrole vô hại
- Mùi và vị không thể cho biết lượng safrole có trong trà
- Tự pha không giúp kiểm soát liều lượng một cách đáng tin cậy
- Phơi nhiễm lặp lại cũng đáng lưu ý, không chỉ lượng dùng trong một lần
Tác dụng phụ có thể gặp trong thời gian ngắn
Trà sassafras có thể gây những tác dụng không mong muốn như buồn nôn, nôn, chóng mặt hoặc đổ mồ hôi. Lượng lớn hơn hoặc trà đậm đặc hơn có thể dẫn đến phản ứng nghiêm trọng hơn, gồm lú lẫn, nhịp tim bất thường hoặc mất phối hợp vận động. Mỗi người có mức độ nhạy cảm khác nhau, nên không có lượng uống nào phù hợp chắc chắn với tất cả mọi người.
Ngừng uống nếu bạn cảm thấy không khỏe sau khi dùng trà. Hãy tìm trợ giúp y tế khẩn cấp nếu có triệu chứng nghiêm trọng, ngất xỉu, khó thở, lú lẫn rõ rệt hoặc tim đập nhanh hay không đều. Hãy chuẩn bị thông tin về nguyên liệu thực vật và cách pha để nhân viên y tế đánh giá những gì bạn đã dùng.
- Buồn nôn hoặc nôn
- Chóng mặt hoặc đổ mồ hôi
- Lú lẫn hoặc mất phối hợp vận động
- Tim đập nhanh hoặc không đều
Khi nào cần thận trọng hơn
Không nên dùng trà sassafras khi mang thai hoặc cho con bú vì chưa xác định được mức độ an toàn, còn các hợp chất thực vật đậm đặc có thể gây hại. Không cho trẻ em dùng trà này. Người đang có vấn đề về gan hoặc sắp thực hiện một thủ thuật nên hỏi ý kiến chuyên gia trước khi dùng chế phẩm thảo mộc.
Thức uống thảo mộc cũng có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc hoặc làm tăng tác dụng không mong muốn của thuốc. Điều này vẫn cần lưu ý ngay cả khi trà được tự pha hoặc chỉ dùng thỉnh thoảng. Dược sĩ hoặc chuyên gia có chuyên môn khác có thể kiểm tra tương tác thuốc mà không cần dựa vào những thông tin quảng bá trên mạng.
- Đang mang thai hoặc cho con bú
- Trẻ em và thiếu niên nhỏ tuổi
- Đang có vấn đề về gan
- Dùng thuốc thường xuyên
- Sắp thực hiện thủ thuật y tế hoặc nha khoa
Cách ghi trà vào nhật ký ăn uống
Trà thảo mộc nguyên chất thường cung cấp rất ít năng lượng, nhưng thông tin ghi lại chính xác còn tùy vào nguyên liệu được hãm và những gì được thêm vào. Hãy ghi riêng đường, mật ong, si-rô, sữa hoặc kem vì những thành phần này có thể cung cấp nhiều năng lượng hơn phần trà. Nếu không biết công thức, hãy ghi thức uống và chú thích các thành phần thêm vào theo ước tính thay vì cố đạt độ chính xác giả tạo.
Bạn cũng nên ghi rõ trà được pha từ rễ, vỏ cây hay sản phẩm ghi không chứa safrole. Thông tin này quan trọng hơn đối với an toàn so với việc theo dõi calo. Nếu muốn uống đồ nóng mà không phải lo ngại điều này, hãy chọn một loại trà thảo mộc không chứa caffeine quen thuộc, làm từ nguyên liệu dùng trong thực phẩm thông thường.
- Ghi lại lượng bạn đã uống
- Ghi riêng từng loại chất tạo ngọt hoặc sữa
- Ghi rõ đã dùng rễ, vỏ cây hay trà đã qua chế biến
- Lưu lại thông tin trên bao bì hoặc công thức pha
- Ghi lại mọi triệu chứng và thời điểm chúng bắt đầu