Bột protein tốt nhất là loại phù hợp với lịch sinh hoạt của bạn

Bắt đầu từ mục đích bạn muốn dùng thức uống protein

Không có một loại thức uống protein nào tốt nhất cho tất cả mọi người. Lựa chọn phù hợp tùy thuộc vào lý do bạn muốn dùng, những món khác bạn ăn và hương vị, kết cấu bạn yêu thích. Trước tiên, hãy xác định thức uống này cần bù đắp phần nào, nếu có.

Bạn có thể cần một món ăn nhẹ tiện lợi, một món dùng kèm bữa sáng hoặc thứ gì đó dễ uống sau khi tập thể dục. Nếu mục tiêu chính là bổ sung protein, một thức uống đơn giản có thể phù hợp; còn nếu muốn một món no hơn, bạn có thể thêm trái cây, yến mạch hoặc bơ hạt. Những phần thêm này làm thay đổi tổng thể dinh dưỡng, vì vậy hãy ghi lại cả thức uống chứ không chỉ riêng bột protein.

• Để có món ăn nhẹ, pha bột protein với nước hoặc chất lỏng ít năng lượng
• Để có thức uống no hơn, thêm trái cây hoặc yến mạch
• Để thức uống béo ngậy hơn, xay cùng sữa chua, hạt hoặc bơ hạt
• Sau khi tập thể dục, chọn thức uống protein dễ uống và tiện dùng với bạn

So sánh các nguồn protein theo cách gần gũi

Bột protein có thể được làm từ sữa, trứng, đậu nành, đậu Hà Lan, gạo và các loại thực phẩm khác. Một số loại dùng một nguồn protein, trong khi những loại khác kết hợp nhiều nguồn. Lựa chọn phù hợp nhất là loại hợp với sở thích ăn uống và dễ kết hợp với chế độ ăn thường ngày của bạn.

Bột protein từ sữa thường dễ pha mịn và có bán rộng rãi với nhiều hương vị. Bột protein thực vật có thể khác nhau nhiều hơn về vị và kết cấu; một số loại đặc hơn hoặc hơi lợn cợn. Hỗn hợp bột protein thực vật có thể cho kết cấu nhẹ hơn, nhưng danh sách thành phần sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn so với lời quảng cáo ở mặt trước bao bì.

Tổng lượng protein bạn ăn trong cả ngày quan trọng hơn việc tìm kiếm một nguồn được cho là hoàn hảo. Nếu các bữa ăn của bạn đã có nhiều loại thực phẩm giàu protein, thức uống này chỉ là một phần bổ sung nữa. Hãy xem nhật ký ăn uống để biết nó phù hợp thế nào với các bữa chính và bữa phụ.

• Bột protein từ sữa để pha thức uống thường mịn và béo
• Protein đậu nành là lựa chọn từ thực vật thường dễ pha
• Protein đậu Hà Lan để pha thức uống thực vật đặc hơn
• Protein gạo hoặc hỗn hợp protein thực vật cho hương vị và kết cấu khác biệt

Đọc nhãn theo mục tiêu của bạn

Trước tiên, hãy xem khẩu phần vì các số liệu trên nhãn có thể áp dụng cho khẩu phần gợi ý chứ không phải lượng bạn thực sự dùng. Kiểm tra lượng protein, năng lượng, carbohydrate và chất béo trong khẩu phần đó. Nếu dùng nhiều hoặc ít bột hơn, hãy điều chỉnh lượng ghi trong nhật ký ăn uống.

Tiếp theo, hãy xem danh sách thành phần. Thông thường, các thành phần được liệt kê từ lượng nhiều nhất đến ít nhất, giúp bạn biết sản phẩm chủ yếu là nguồn protein hay là hỗn hợp thức uống gồm nhiều thành phần. Hương liệu, chất tạo ngọt, chất làm đặc và các loại bột bổ sung đều có thể ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.

Danh sách thành phần dài không có nghĩa là sản phẩm tự động kém hơn, cũng như danh sách ngắn không có nghĩa là tốt hơn. Điều quan trọng là thành phần có hợp với sở thích và cách bạn dự định dùng thức uống hay không. Nếu bạn tránh một số thành phần nhất định, hãy kiểm tra toàn bộ nhãn mỗi lần vì công thức có thể thay đổi.

• Khẩu phần và lượng bạn sẽ thực sự dùng
• Lượng protein trong mỗi khẩu phần
• Tổng năng lượng của thức uống sau khi pha
• Carbohydrate và chất béo
• Thành phần và thông tin về chất gây dị ứng

Tính cả những thứ bạn pha thêm

Chất lỏng và các phần thêm có thể làm thay đổi đáng kể thức uống protein. Nước không bổ sung năng lượng từ thực phẩm, trong khi sữa hoặc đồ uống thực vật cung cấp thêm protein, carbohydrate và chất béo. Hãy ghi lại loại và lượng chất lỏng bạn rót vào thay vì chọn mục thức uống protein chung chung.

Trái cây, yến mạch, sữa chua, hạt và bơ hạt có thể biến thức uống cơ bản thành món gần giống một bữa ăn hơn. Điều này có thể hữu ích khi bạn cần lựa chọn no lâu hơn, nhưng cũng có thể khiến thức uống nhiều hơn dự định. Hãy tạo công thức trong ứng dụng theo dõi để lưu lại và dùng lại hỗn hợp đó.

Hãy thận trọng khi so sánh thức uống protein tự pha với loại pha sẵn. Hai thức uống có lượng protein tương tự vẫn có thể khác nhau nhiều về thành phần và tổng thể dinh dưỡng. Hãy so sánh toàn bộ khẩu phần bạn sẽ dùng, không chỉ con số protein ở mặt trước bao bì.

• Nước để pha đơn giản nhất
• Sữa hoặc đồ uống thực vật để có nền béo mịn hơn
• Trái cây để tạo hương vị và bổ sung carbohydrate
• Yến mạch để thức uống đặc và no hơn
• Sữa chua, hạt hoặc bơ hạt để tăng kết cấu và bổ sung dưỡng chất

Hương vị và kết cấu quyết định thức uống có phù hợp hay không

Một thức uống protein có thể trông phù hợp trên giấy tờ nhưng vẫn là lựa chọn không tốt nếu bạn không thích uống. Độ ngọt, vị lưu lại sau khi uống, độ đặc và độ lợn cợn khác nhau tùy sản phẩm và nguồn protein. Cách pha cũng tạo khác biệt, nên cùng một loại bột có thể có vị khác khi pha với nước, sữa hoặc trái cây.

Trước khi pha chế cầu kỳ hơn, hãy thử điều chỉnh lượng chất lỏng hoặc khẩu phần. Thêm nhiều chất lỏng thường làm thức uống loãng hơn, còn sữa chua, trái cây đông lạnh hoặc yến mạch sẽ làm thức uống đặc hơn. Ca cao, cà phê hoặc gia vị có thể đổi hương vị mà không thay đổi nguồn protein.

Hãy để ý xem thức uống có phù hợp với nếp sinh hoạt của bạn không, bên cạnh việc xem nó có ngon hay không. Một thức uống cần nhiều nguyên liệu có thể tiện khi dùng ở nhà nhưng bất tiện ở nơi khác. Lựa chọn thiết thực là loại bạn có thể pha, theo dõi và thưởng thức trong hoàn cảnh dự định sử dụng.

• Điều chỉnh lượng chất lỏng để thay đổi độ đặc
• Dùng chất lỏng ướp lạnh để có thức uống mát hơn
• Thêm ca cao, cà phê hoặc quế để đổi hương vị
• Xay cùng trái cây hoặc sữa chua để có kết cấu mịn và đặc hơn

Xem thức uống protein là một lựa chọn, không phải toàn bộ chế độ ăn

Thức uống protein tiện lợi, nhưng không nhất thiết phải thay thế các thực phẩm giàu protein thông thường. Bữa chính và bữa phụ có thể cung cấp protein cùng với chất xơ, màu sắc, kết cấu và nhiều loại dưỡng chất hơn. Trứng, sữa chua, đậu, đậu lăng, cá, thịt, đậu phụ, các loại hạt đều có thể bổ sung protein, tùy vào những gì bạn ăn.

Hãy xem nhật ký ăn uống của cả ngày thay vì đánh giá riêng một thức uống. Nếu thức uống protein khiến bạn bỏ một bữa ăn mình thích hoặc làm phần còn lại trong ngày mất cân đối, lựa chọn thực phẩm có thể phù hợp hơn. Nếu nó tiện lợi và bù đắp đúng phần bạn còn thiếu, thức uống này có thể hữu ích trong nếp sinh hoạt của bạn.

Lượng bạn muốn dùng tùy thuộc vào cơ thể, mức độ hoạt động, cảm giác thèm ăn và cách ăn uống tổng thể. Đừng mặc định rằng con số protein lớn nhất luôn là lựa chọn tốt nhất. Hãy chọn thức uống dựa trên mục đích sử dụng, giá trị dinh dưỡng tổng thể, thành phần, hương vị và mức độ phù hợp tự nhiên với ngày thường của bạn.

• Duy trì nhiều loại thực phẩm giàu protein trong các bữa ăn thường ngày
• Xem lại nhật ký ăn uống của cả ngày
• Chọn sự tiện lợi nhưng đừng bỏ qua trải nghiệm thưởng thức
• Đánh giá lại xem thức uống có bù đắp đúng phần bạn dự định hay không