Chế độ ăn Optavia gồm những gì

Chế độ ăn Optavia là gì?

Optavia là chương trình ăn uống có thương hiệu, hướng đến hỗ trợ kiểm soát cân nặng và thay đổi thói quen. Hầu hết các phiên bản kết hợp khẩu phần thực phẩm đóng gói của công ty, gọi là Fuelings, với các bữa ăn bạn tự chuẩn bị từ nguyên liệu thông thường. Người tham gia cũng có thể được huấn luyện viên Optavia hướng dẫn.

Chương trình đưa ra lịch ăn cụ thể, quy định thời gian và món ăn, thay vì yêu cầu bạn tự lên thực đơn mỗi ngày. Tỷ lệ chính xác giữa Fuelings và thức ăn tự chuẩn bị phụ thuộc vào kế hoạch bạn chọn. Chi tiết của các kế hoạch có thể thay đổi, vì vậy hãy ưu tiên hướng dẫn hiện hành hơn những mô tả cũ trên mạng.

Optavia không chỉ đơn giản là một cách ghi lại thực phẩm. Chương trình thu hẹp các lựa chọn và chuẩn bị sẵn nhiều khẩu phần, trong khi việc theo dõi thực phẩm cho phép bạn tự chọn món phù hợp với mục tiêu của mình. Vì khác biệt này, một số người có thể thấy Optavia dễ thực hiện, còn người khác lại thấy gò bó.

Fuelings và các bữa Lean & Green

Fuelings là các sản phẩm được chia khẩu phần sẵn và cung cấp trong chương trình. Có thể gồm thanh ăn, sữa lắc, súp, ngũ cốc, đồ ăn nhẹ và thực phẩm cần pha hoặc làm nóng. Mục đích chính của chúng là giúp khẩu phần và giờ ăn ổn định hơn.

Phần thức ăn tự chuẩn bị tại nhà thường được gọi là bữa Lean & Green. Bữa này thường kết hợp nguồn đạm nạc với rau không chứa nhiều tinh bột và một lượng chất béo bổ sung đã được định lượng. Thực phẩm được phép dùng và hướng dẫn khẩu phần thay đổi tùy kế hoạch, vì vậy Lean & Green không phải cứ có thịt và rau là được.

Bạn có thể chế biến những bữa ăn này với thịt gia cầm, cá, trứng, thịt ít béo hơn hoặc một số loại đạm thực vật được chọn. Rau thường là loại ít tinh bột, chẳng hạn như rau lá xanh, bí ngòi, nấm hoặc súp lơ. Nước sốt, xốt trộn và chất béo dùng khi nấu vẫn được tính theo hướng dẫn của chương trình.

• Gà nướng với rau trộn, dưa chuột và một lượng xốt trộn đã định lượng
• Cá nướng với súp lơ và đậu cô ve
• Trứng với nấm, rau bina và cà chua
• Đậu phụ với bí ngòi, bắp cải và ớt chuông

Một ngày ăn uống thường được sắp xếp ra sao

Optavia thường chia thức ăn thành nhiều lần ăn thay vì chỉ dựa vào ba bữa lớn. Bạn có thể luân phiên dùng Fuelings đóng gói với một bữa tự chuẩn bị tại nhà, theo thời gian và khẩu phần quy định trong kế hoạch đã chọn. Số lần ăn tùy thuộc vào phiên bản cụ thể của chương trình.

Cấu trúc này giảm bớt các quyết định hằng ngày vì nhiều món đã được chọn và chia khẩu phần sẵn. Tuy nhiên, điều đó cũng có nghĩa là bạn có thể cần lên kế hoạch kỹ hơn cho những bữa ăn ngẫu hứng, món gia đình và việc ăn ngoài. Bạn có thể phải kiểm tra kỹ thành phần để biết một bữa ăn có phù hợp với chương trình hay không.

Nếu vốn đã ghi lại thực phẩm mình ăn, bạn có thể ghi Fuelings và các bữa tự chuẩn bị như những món khác. Việc ghi lại có thể giúp bạn nhìn rõ tổng lượng đạm, tinh bột, chất béo và chất xơ trong chế độ ăn. Không nên nhầm lịch ăn của chương trình với mục tiêu dinh dưỡng cá nhân hóa, vì nhu cầu mỗi người khác nhau.

• Kiểm tra bạn đang theo kế hoạch và lịch ăn nào
• Ghi mỗi Fueling theo khẩu phần ghi trên nhãn
• Ghi nguyên liệu và chất béo dùng khi nấu trong các bữa tự chuẩn bị
• Ghi lại cảm giác đói, no và mức năng lượng bên cạnh thông tin về món ăn

So với cách ghi lại thực phẩm thông thường

Việc ghi lại thực phẩm cho bạn biết mình đã ăn gì, nhưng không tự quyết định thực đơn. Optavia làm thêm một bước là đưa ra khuôn khổ và cung cấp một phần thực đơn đó. Nhờ vậy, bạn có ít lựa chọn hơn nhưng cũng kém linh hoạt hơn.

Cách theo dõi thực phẩm có thể bao gồm bánh mì, cơm, mì ống, trái cây, đồ ăn nhẹ và các món ăn kết hợp, với khẩu phần phù hợp mục tiêu của bạn. Một số kế hoạch Optavia hạn chế hoặc sắp xếp những thực phẩm này chặt chẽ hơn trong một số giai đoạn. Điều cần cân nhắc không phải là một món ăn tốt hay xấu, mà là cách tiếp cận tổng thể có thiết thực và đa dạng về dinh dưỡng với bạn hay không.

Các khẩu phần đóng gói có thể ghi lại nhanh chóng vì thông tin khẩu phần đã có sẵn. Với món tự nấu, bạn vẫn cần chú ý đến nguyên liệu, khẩu phần và chất béo dùng khi nấu nếu muốn ghi chép chính xác. Lượng dinh dưỡng của món ăn ở nhà hàng vẫn chỉ là ước tính trừ khi có đầy đủ thông tin dinh dưỡng.

• Ghi lại thực phẩm cho phép chọn nhiều món hơn nhưng đòi hỏi phải đưa ra nhiều quyết định hơn
• Optavia có cấu trúc rõ ràng nhưng hạn chế sự linh hoạt
• Cả hai cách đều cần được ghi chép trung thực và dùng khẩu phần thực tế
• Cả hai cách đều không thay thế việc chú ý đến cảm giác đói và mức độ thỏa mãn

Dinh dưỡng và những điều cần lưu ý hằng ngày

Một kế hoạch có cấu trúc có thể giúp việc lên thực đơn đơn giản hơn, nhưng vẫn cần quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng. Hãy xem xét cả ngày ăn uống thay vì chỉ đánh giá riêng một thanh ăn, một ly sữa lắc hay một bữa nấu chín. Đạm, chất xơ, chất béo, rau và tổng năng lượng phù hợp đều quan trọng; lượng cần thiết tùy thuộc vào mỗi người.

Thực phẩm đóng gói có thể có hương vị hoặc cảm giác khác với những món bạn thường ăn. Nhãn sản phẩm giúp bạn so sánh lượng đạm, chất xơ, thành phần và muối giữa các sản phẩm. Nước cũng quan trọng, nhưng nhu cầu nước mỗi người khác nhau tùy theo vóc dáng, mức độ hoạt động, thời tiết và phần còn lại của chế độ ăn.

Hãy nghĩ xa hơn việc liệu bạn có thể theo chương trình trong vài ngày hay không. Cân nhắc chuyện nấu nướng, ăn uống cùng mọi người, đi lại, sở thích ăn uống và điều gì sẽ xảy ra khi giảm dùng Fuelings đóng gói. Kế hoạch sẽ dễ duy trì hơn nếu những thói quen của nó có thể áp dụng vào các bữa ăn thường ngày.

• Xem các lựa chọn thực phẩm có hợp với sở thích của bạn không
• Cân nhắc cấu trúc của chương trình có phù hợp với công việc, việc đi lại và các bữa ăn gia đình không
• Đánh giá mức độ đa dạng của rau và nguồn đạm trong cả tuần
• Lên kế hoạch quay lại lựa chọn đa dạng hơn với các món ăn hằng ngày như thế nào

Câu hỏi cần đặt ra trước khi chọn

Trước tiên, hãy xác định bạn muốn gì ở một chương trình có cấu trúc. Bạn có thể coi trọng khẩu phần rõ ràng và việc phải quyết định ít món hơn, hoặc thích tự chọn thực phẩm trong phạm vi mục tiêu đã theo dõi. Không lựa chọn nào phản ánh thiếu sót cá nhân; điều quan trọng là lựa chọn nào phù hợp với bạn.

Hãy đọc hướng dẫn hiện hành của kế hoạch và nhãn thực phẩm thay vì chỉ dựa vào những bản tóm tắt ngắn. Tìm hiểu huấn luyện viên đảm nhiệm việc gì, tiến độ được đánh giá ra sao và chương trình hỗ trợ thế nào khi bạn giảm dùng Fuelings thường xuyên. Vai trò của huấn luyện viên có thể khác với vai trò của chuyên gia dinh dưỡng có chứng chỉ hành nghề.

Chú ý đến ảnh hưởng của cách ăn này đối với cảm giác đói, khả năng tập trung, sự thoải mái và sinh hoạt thường ngày. Nếu kế hoạch không phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng, sở thích ăn uống hoặc hoàn cảnh của bạn, cách theo dõi linh hoạt hơn có thể dễ duy trì hơn. Nếu cần hướng dẫn riêng, hãy trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng có trình độ phù hợp.

• Tôi có thể theo lịch ăn này trong những ngày làm việc bình thường không?
• Tôi vẫn có thể tận hưởng các bữa ăn chung và dịp gặp gỡ bạn bè không?
• Kế hoạch có đủ đa dạng để hợp với sở thích của tôi không?
• Kế hoạch dài hạn cho các bữa ăn thông thường là gì?
• Ai đang hướng dẫn tôi và họ có trình độ chuyên môn gì?