Journal

Nutmeg: Mga Benepisyo, Side Effect at Paraan ng Paggamit

Ang nutmeg ay mabangong pampalasa na ginagamit sa matatamis at malalasang putahe. Nakakadagdag ito ng lasa nang kaunti lang ang epekto sa food log mo, pero hindi ligtas ang malalaking dami.

Ano ang naidaragdag ng nutmeg sa mga pagkain mo

May mainit-init at bahagyang matamis na lasa ang nutmeg, kaya mas nagiging malinamnam at mabango ang mga simpleng putahe sa kaunting kurot lang. Makakatulong ito para mas ma-enjoy mo ang mga pagkaing tulad ng lugaw o oatmeal, inihurnong prutas, sopas o dinurog na gulay nang hindi lang asukal o asin ang inaasahan mong pampalasa.

May fiber at kaunting dami ng ilang nutrient ang pampalasang ito, pero napakaliit ng karaniwang daming ginagamit sa pagluluto. Kaya mas mainam itong ituring na pampalasa kaysa mahalagang mapagkukunan ng nutrisyon. Nakadepende rin ang anumang sinasabing benepisyo sa daming ginamit at sa iba pang bahagi ng iyong diet.

Paano ito isama sa food tracking

Kung kaunting budbod lang ang gagamitin mo, malamang na hindi gaanong mababago ng nutmeg ang kabuuang energy value ng isang meal. Maaari mo pa rin itong i-record para kumpleto ang tala, lalo na kung sumusunod ka sa recipe o sinusubukang ulitin nang eksakto ang isang meal.

Maaaring sangkap ang nutmeg ng mga cake, sauce at spiced drink, kung saan karaniwang mas malaking bahagi ng energy ang galing sa iba pang sangkap kaysa sa pampalasa. I-track ang buong recipe sa halip na nutmeg lang ang pagtuunan, at hatiin ang kabuuan ayon sa daming kinain mo.

Mga side effect at wastong paggamit

Karaniwang nagagamit nang walang problema ang mga daming pangluto, pero hindi dapat kainin nang kutsara ang nutmeg o inumin sa puro at malaking dami. Maaaring magdulot ang malalaking dami ng pagduduwal, pagsusuka, pagkahilo, pagkalito, pagkabalisa, tuyong bibig o mabilis na tibok ng puso, at maaaring maging malubha ang mga epekto nito.

Itago ang nutmeg sa lugar na hindi maaabot ng mga bata at huwag itong ituring na supplement o home remedy. Kung may nakalunok ng malaking dami o nagkaroon ng nakababahalang sintomas, humingi agad ng propesyonal na payo sa halip na hintaying mawala ang mga epekto.

Pagpili at paghahanda ng nutmeg

Madaling gamitin at sukatin ang giniling na nutmeg, samantalang puwedeng kudkurin ang buo nito kung kailangan para mas sariwa ang bango. Kaunti muna ang idagdag, tikman ang putahe, at saka magpasya kung kailangan pa dahil mabilis maging napakalakas ng lasa nito.

Ihalo ang giniling o bagong kudkod na nutmeg sa lugaw o oatmeal, yoghurt, sopas, mga putahe ng gulay o mga sangkap para sa baking. Itago ito sa sisidlang nakasara nang maigi, malayo sa init, halumigmig at direktang liwanag. Itala sa food log ang sinukat na dami kung mahalaga ang tumpak na pag-track ng recipe.