Journal

Paano Maisasama ang Lean Beef sa Healthy Diet

Maaaring maging bahagi ng balanseng pagkain ang lean beef, sa halip na ito ang maging sentro ng bawat kainan. Nakaaapekto sa kung paano ito isasama sa araw mo ang cut, portion, paraan ng pagluluto at mga pagkaing isinasabay dito.

Ano ang nagpapababa sa taba ng beef

Mas kaunti ang nakikitang taba at taba sa loob ng karne ng lean beef kumpara sa mas matatabang cut. Pumili ng mga cut na inilalarawang lean, ng giniling na may mas mababang fat content, at alisin ang nakikitang taba bago o pagkatapos magluto.

Nagkakaiba-iba ang mga pangalan at dami ng taba ng mga cut at produkto sa iba’t ibang tindahan, kaya tingnan ang label sa halip na umasa lang sa pangalan. Kung tinatala mo ang pagkain mo, ilagay ang partikular na cut at kung raw o luto ang timbang na nakasaad.

Mga naiaambag ng lean beef

Nagbibigay ang beef ng protein na tumutulong sa pagpapanatili at pagkukumpuni ng mga tissue ng katawan. Mayroon din itong mga nutrient gaya ng iron, zinc at vitamin B12.

Kapag mas lean na cut ang pinili, makukuha mo pa rin ang protein habang nababawasan ang taba kumpara sa mas matabang cut. Nakadepende ang eksaktong dami ng nutrient sa cut, portion at paraan ng paghahanda.

Bumuo ng balanseng plato

Ituring ang lean beef bilang bahagi lang ng pagkain at maglaan din ng espasyo para sa gulay, whole grains, munggo o iba pang pagkaing mayaman sa fiber. Nagdaragdag ito ng iba’t ibang pagkain at tumutulong para hindi protein lang ang maibigay ng pagkain.

Bahagi rin ng balanse ang pangkalahatang pattern ng kinakain mo. Maaari mong salit-salitan ang beef at isda, manok, itlog, beans, lentils at iba pang mapagkukunan ng protein sa mga kainan mo.

Lutuin at itala ito nang malinaw

Makakatulong ang pag-iihaw, pagbe-bake, pagro-roast o pag-stir-fry gamit ang katamtamang dami ng mantika para mas madaling matantiya ang idinagdag na taba. Hiwalay na itala ang mga sauce, butter, mantika at toppings, kahit lean ang beef mismo.

Gamitin ang parehong paraan ng pagtimbang sa bawat pagkakataon para maging pare-pareho ang food log mo. Makakatulong ang kitchen scale, pero nakadepende sa gana, pangangailangan at iba pang bahagi ng pagkain mo ang angkop na portion.

Mababasa rin sa Journal