Πώς να τρως λιγότερους υδατάνθρακες στα Carl’s Jr. ή Hardee’s
Για να τρως λιγότερους υδατάνθρακες στα Carl’s Jr. ή Hardee’s, συνήθως αρκεί να αλλάξεις το ψωμάκι, το πανάρισμα, τις σάλτσες και τα συνοδευτικά, αντί να αποφύγεις όλο το μενού. Αυτός ο οδηγός εξηγεί τι μπορείς να παραγγείλεις και πώς να το καταγράψεις στο ημερολόγιο διατροφής σου.
Αποφάσισε πόσους υδατάνθρακες θέλεις να φας σήμερα
Δεν υπάρχει ένα όριο υδατανθράκων που να ταιριάζει σε όλους. Δες τον συνηθισμένο ημερήσιο στόχο σου και αποφάσισε πόσο από αυτόν θέλεις να καλύψει αυτό το γεύμα. Έτσι θα έχεις μια πιο ξεκάθαρη βάση για να επιλέξεις κυρίως πιάτο, σάλτσα και συνοδευτικό.
Στα Carl’s Jr. ή Hardee’s, τα ψωμάκια, τα μπισκότα τύπου biscuit, τα τηγανητά πανάρισματα, οι τηγανητές πατάτες και τα ζαχαρούχα ποτά είναι συχνά οι κύριες πηγές υδατανθράκων. Το κρέας, τα αυγά και το τυρί συνήθως περιέχουν πολύ λιγότερους, αν και οι συνταγές και οι μερίδες διαφέρουν. Όταν χρειάζεσαι ακριβή στοιχεία, καλύτερη πηγή είναι οι τρέχουσες διατροφικές πληροφορίες του εστιατορίου.
- Έλεγξε πόσους υδατάνθρακες έχεις ήδη καταγράψει μέσα στη μέρα
- Αποφάσισε αν θέλεις το γεύμα να είναι αυστηρά χαμηλό σε υδατάνθρακες ή απλώς να έχει λιγότερους απ’ ό,τι συνήθως
- Δες το τρέχον μενού πριν παραγγείλεις, καθώς τα διαθέσιμα είδη διαφέρουν ανά κατάστημα και περιοχή
Ξεκίνα με ένα μπέργκερ και άλλαξε το ψωμάκι
Μπορείς να μειώσεις τους υδατάνθρακες σε ένα μπέργκερ αφαιρώντας το κανονικό ψωμάκι. Ζήτησε να στο τυλίξουν με μαρούλι, αν το προσφέρει το εστιατόριο, ή παράγγειλέ το χωρίς ψωμί, σε δοχείο. Έτσι κρατάς το μπιφτέκι και μπορείς να επιλέξεις γαρνιτούρες που ταιριάζουν στο πλάνο σου.
Το τυρί, το μπέικον, τα αγγουράκια τουρσί, το μαρούλι, η ντομάτα και το κρεμμύδι προσθέτουν γεύση και υφή. Η ντομάτα και το κρεμμύδι περιέχουν κάποιους υδατάνθρακες, αλλά η ποσότητα μπορεί να είναι διαχειρίσιμη ανάλογα με τον στόχο σου. Τα επιπλέον μπιφτέκια μπορούν να κάνουν το γεύμα πιο χορταστικό χωρίς να χρειάζεσαι άλλο ψωμάκι, αλλά αλλάζουν επίσης την ενεργειακή και λιπαρή του περιεκτικότητα.
- Μονό ή διπλό μπέργκερ χωρίς ψωμάκι
- Μπέργκερ τυλιγμένο με μαρούλι, όπου διατίθεται
- Τσίζμπεργκερ χωρίς ψωμάκι, με λαχανικά σαλάτας
- Μπολ με μπιφτέκια, τυρί, μαρούλι, ντομάτα και αγγουράκια τουρσί
Έλεγξε χωριστά τις σάλτσες και τις γαρνιτούρες
Οι σάλτσες μπορούν να αλλάξουν την ποσότητα υδατανθράκων σε ένα κατά τα άλλα απλό μπέργκερ. Το κέτσαπ, η σάλτσα μπάρμπεκιου, το τσάτνεϊ και οι γλυκές γλασαρισμένες σάλτσες συχνά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Η ακριβής ποσότητα εξαρτάται από τη συνταγή και τη μερίδα, γι’ αυτό έλεγξε τις τρέχουσες πληροφορίες του εστιατορίου ή ζήτησε τη σάλτσα στο πλάι.
Η μουστάρδα και η μαγιονέζα είναι συχνά επιλογές με λιγότερους υδατάνθρακες από τις γλυκές σάλτσες, αλλά οι συνταγές διαφέρουν. Αν τις παραγγείλεις στο πλάι, μπορείς να ελέγξεις πόση ποσότητα θα βάλεις στο γεύμα. Το τυρί, το μπέικον, τα αγγουράκια τουρσί και τα φρέσκα λαχανικά σαλάτας δίνουν γεύση χωρίς να χρειάζεσαι πολλές σάλτσες.
- Παράλειψε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τις γλυκές γλασαρισμένες σάλτσες και το τσάτνεϊ
- Ζήτησε το κέτσαπ ή την ειδική σάλτσα στο πλάι
- Διάλεξε μουστάρδα ή μαγιονέζα αφού ελέγξεις τα τρέχοντα διατροφικά στοιχεία
- Πρόσθεσε αγγουράκια τουρσί, κρεμμύδι ή χαλαπένιο για περισσότερη γεύση
Διάλεξε προσεκτικά κοτόπουλο και πρωινό
Το ψητό κοτόπουλο είναι γενικά καλύτερη βάση από το παναρισμένο κοτόπουλο όταν θέλεις να μειώσεις τους υδατάνθρακες. Τα τηγανητά φιλέτα κοτόπουλου, οι λωρίδες και οι κοτομπουκιές συνήθως περιέχουν υδατάνθρακες από το αλεύρι ή το πανάρισμα. Έλεγξε αν η ψητή επιλογή συνοδεύεται από ψωμάκι, γλυκιά σάλτσα ή άλλα υλικά που χρειάζεται να αλλάξεις.
Στο πρωινό, τα αυγά, το κρέας και το τυρί μπορούν να αποτελέσουν τη βάση ενός γεύματος με λιγότερους υδατάνθρακες. Τα μπισκότα τύπου biscuit, το ψωμί του τοστ, οι πατάτες hash brown και οι τηγανίτες προσθέτουν περισσότερους υδατάνθρακες, οπότε παράλειψέ τα ή διάλεξε μόνο αυτό που θέλεις περισσότερο. Η διαθεσιμότητα και οι δυνατότητες προσαρμογής διαφέρουν ανάμεσα στα καταστήματα Carl’s Jr. και Hardee’s.
- Ψητό κοτόπουλο χωρίς ψωμάκι
- Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και τη σάλτσα στο πλάι
- Αυγό, τυρί και κρέας πρωινού χωρίς το biscuit
- Πιάτο πρωινού με αυγά και κρέας, χωρίς ψωμί και συνοδευτικές πατάτες
Διάλεξε προσεκτικά συνοδευτικά και ποτά
Ακόμα κι ένα κυρίως πιάτο χωρίς ψωμάκι μπορεί να γίνει γεύμα με περισσότερους υδατάνθρακες αν το συνδυάσεις με τηγανητές πατάτες, ροδέλες κρεμμυδιού ή ζαχαρούχο ποτό. Αν θέλεις κάποιο από αυτά, επέλεξέ το συνειδητά και κατέγραψε τη μερίδα, αντί να το θεωρήσεις αυτονόητο έξτρα. Μπορείς επίσης να παραλείψεις το συνοδευτικό ή να διαλέξεις μια σαλάτα που ταιριάζει, όπου διατίθεται.
Το νερό, το ανθρακούχο νερό, το τσάι χωρίς ζάχαρη και τα ποτά χωρίς ζάχαρη γενικά περιέχουν λίγους ή καθόλου υδατάνθρακες. Τα μιλκσέικ και τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να περιέχουν αρκετούς, ενώ η ακριβής ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος και τη συνταγή. Χρειάζεται επίσης να προσέξεις τα ντρέσινγκ, τα κρουτόν και τις γλυκές γαρνιτούρες όταν παραγγέλνεις σαλάτα.
- Νερό ή τσάι χωρίς ζάχαρη αντί για ζαχαρούχο ποτό
- Σαλάτα χωρίς κρουτόν
- Ντρέσινγκ σερβιρισμένο χωριστά
- Χωρίς συνοδευτικό, αν αρκεί το κυρίως πιάτο
- Μια μερίδα τηγανητές πατάτες που επέλεξες και κατέγραψες ως μέρος του γεύματος, αντί να την προσθέσεις αυτόματα
Κατέγραψε την παραγγελία που έφαγες πραγματικά
Οι παραγγελίες που προσαρμόζεις δεν αντιστοιχούν πάντα στην τυπική καταχώριση μιας εφαρμογής καταγραφής τροφίμων. Ξεκίνα από το είδος που αναφέρει το εστιατόριο και έπειτα κάνε τις αλλαγές για το ψωμάκι, τη σάλτσα, το τυρί, τα μπιφτέκια και τα συνοδευτικά που πρόσθεσες ή αφαίρεσες. Αν η εφαρμογή δεν επιτρέπει να αλλάξεις μεμονωμένα συστατικά, κατέγραψε χωριστά τα βασικά υλικά.
Οι μερίδες και η προετοιμασία στο εστιατόριο μπορεί να διαφέρουν, οπότε η καταγραφή παραμένει εκτίμηση. Αποθήκευσε το προσαρμοσμένο γεύμα αν περιμένεις να το παραγγείλεις ξανά και δώσε του σαφή ονομασία για να θυμάσαι τι περιλάμβανε. Η πιο χρήσιμη καταγραφή είναι σταθερή και ειλικρινής, όχι απόλυτα ακριβής.
- Κατέγραψε πόσα μπιφτέκια και πόσες φέτες τυρί είχε
- Αφαίρεσε την καταχώριση για το ψωμάκι ή κατέγραψε χωριστά τα υλικά της γέμισης
- Πρόσθεσε τις σάλτσες, τα ντρέσινγκ και τα συνοδευτικά αντί να τα παραβλέψεις
- Χρησιμοποίησε τις τρέχουσες διατροφικές πληροφορίες του εστιατορίου, όταν είναι διαθέσιμες
- Αποθήκευσε τον τελικό συνδυασμό ως γεύμα για επανάληψη