Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Yaourt glacé
Calories et valeurs nutritionnelles
saveurs autres que chocolat, allégé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 139 kcal —
- Protéines 8 g 16%
- Glucides 21 g 8%
- Lipides 2,5 g 3%
- Acides gras saturés 1,5 g 8%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 21 g —
- Sodium 45 mg 2%
- Cholestérol 45 mg 15%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 34 µg 4%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,06 mg 0%
- Vitamine K 0,2 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 0,05 mg 0%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folates (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0,05 µg 2%
- Choline 16 mg 3%
Minéraux
- Calcium 200 mg 15%
- Fer 0 mg 0%
- Magnésium 7 mg 2%
- Phosphore 62 mg 5%
- Potassium 108 mg 2%
- Zinc 0,19 mg 2%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Sélénium 1,3 µg 2%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 8 g | 21 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 4 g | 11 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 12 g | 32 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 16 g | 42 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 20 g | 53 g | 6,3 g |
Aliments similaires
- Yaourt glacé au chocolat131 kcal / 100 g
- Yaourt glacé à la vanilletype soft-serve159 kcal / 100 g
- Dessert congelé yogourt glacé chocolat moumou160 kcal / 100 g
- Dessert congelé yogourt glacé chocolat lait écrémé édulcorant artificiellait écrémé, édulcorant artificiel107 kcal / 100 g
- Yogourt sans gras 5% m.g. saveurs de fruits fibres et vitamine d ajoutéessans gras, 0-0,5 % M.G., saveur fruits, fibres et vitamine D ajoutées74 kcal / 100 g
- Yaourt à la vanillemaigre85 kcal / 100 g
- Yaourt2–3,9 % de matière grasse laitière50 kcal / 100 g
- Glace au yaourtaux fruits165 kcal / 100 g
- Crème glacée sans matière grassesans sucre ajouté, autres saveurs que chocolat133 kcal / 100 g
- Glace à la vanilleà faible teneur en matières grasses130 kcal / 100 g
Questions sur : Yaourt glacé
Comment faire du yaourt glacé maison ?
Mélangez du yaourt nature avec du sucre ou du miel, puis faites turbiner le mélange dans une sorbetière jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Le sucre aide à éviter une texture trop dure après congélation.
Peut-on préparer du yaourt glacé sans sorbetière ?
Oui : versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur. Pendant les trois premières heures, remuez-le vigoureusement à la fourchette toutes les 30 à 45 minutes pour limiter la formation de cristaux.
Avec quoi accompagner le yaourt glacé ?
Les fruits frais, comme les fraises, les framboises ou la mangue, lui vont bien ; vous pouvez aussi ajouter des noix concassées ou un filet de coulis. Servez les garnitures au dernier moment pour qu’elles restent croquantes.
Comment conserver le yaourt glacé ?
Gardez-le dans une boîte hermétique au congélateur, avec un morceau de papier cuisson posé au contact de la surface pour limiter les cristaux. Pour une texture optimale, consommez-le dans le mois.
Comment ramollir du yaourt glacé trop dur ?
Laissez-le quelques minutes au réfrigérateur ou environ 10 minutes à température ambiante avant de le servir. Évitez de le décongeler puis de le recongeler : la texture devient plus granuleuse.
Quelle différence entre yaourt glacé et glace au yaourt ?
Le yaourt glacé est généralement préparé à partir de yaourt, tandis que la glace au yaourt est une glace dont la préparation contient du yaourt. Pour les versions indiquées, la glace au yaourt apporte 126 kcal et 2,2 g de lipides pour 100 g, contre 139 kcal et 2,5 g pour le yaourt glacé.
Le yaourt glacé est-il une source de calcium ?
Oui, il en est une source : une portion de 100 g apporte 200 mg de calcium. Sa teneur en sucres est aussi à considérer : elle est de 21 g pour 100 g.
Source : Canadian Nutrient File 7586 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
