Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Sandwich roulé au poulet, légumes et fromage, vinaigrette ranch
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 215 kcal —
- Protéines 13 g 26%
- Glucides 17 g 6%
- Lipides 9,9 g 13%
- Acides gras saturés 2,7 g 13%
- Fibres 1,4 g 5%
- Sucres 1,1 g —
- Sodium 342 mg 15%
- Cholestérol 31 mg 10%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 37,2 µg 4%
- Vitamine C 4,6 mg 5%
- Vitamine D 0,08 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 4,8 mg 30%
- Acide pantothénique (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folates (B9) 38,7 µg 10%
- Vitamine B12 0,19 µg 8%
Minéraux
- Calcium 53,8 mg 4%
- Fer 1,3 mg 7%
- Magnésium 20 mg 5%
- Phosphore 94,6 mg 8%
- Potassium 18,7 mg 0%
- Zinc 0,78 mg 7%
- Cuivre 0,12 mg 13%
- Manganèse 0,18 mg 8%
- Sélénium 16,3 µg 30%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 13 g | 17 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 6,5 g | 8,3 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 20 g | 25 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 26 g | 33 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 33 g | 41 g | 25 g |
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Questions sur : Sandwich roulé au poulet, légumes et fromage, vinaigrette ranch
Comment éviter qu’un sandwich roulé au poulet, légumes et fromage ramollisse ?
Séchez bien les légumes lavés et étalez la sauce ranch en fine couche au centre de la tortilla, plutôt que près des bords. Placez la laitue entre la tortilla et les ingrédients humides, puis roulez serré juste avant de manger.
Comment cuire le poulet pour un sandwich roulé ?
Faites dorer des lanières de poulet à la poêle avec un peu d’huile, environ 6 à 8 minutes selon leur épaisseur, jusqu’à ce que le centre atteigne 75 °C. Laissez-les tiédir avant de garnir la tortilla pour ne pas flétrir les légumes.
Combien de temps conserver un sandwich roulé au poulet au réfrigérateur ?
Gardez-le bien emballé au froid et mangez-le dans les 24 heures : les légumes rendent de l’eau et la tortilla perd vite sa texture. Ne le laissez pas plus de 2 heures à température ambiante.
Peut-on congeler un sandwich roulé au poulet, légumes et fromage ?
Ce n’est pas idéal : les crudités et la sauce ranch deviennent aqueuses après décongélation. Pour préparer à l’avance, congelez plutôt le poulet cuit séparément, puis assemblez le wrap avec des légumes frais.
Quels légumes mettre dans un sandwich roulé au poulet et à la sauce ranch ?
La laitue, la tomate épépinée et le concombre apportent du croquant sans dominer la sauce. Vous pouvez aussi ajouter du poivron ou de l’oignon rouge finement émincé ; évitez de trop garnir pour pouvoir rouler la tortilla.
Entre le wrap au poulet pané et celui au poulet grillé avec sauce ranch, lequel est moins énergétique ?
Le wrap au poulet grillé en apporte 222 kcal pour 100 g, contre 275 kcal pour celui au poulet pané. Le grillé contient aussi moins de sodium : 577 mg contre 607 mg pour 100 g.
Quelle différence entre un wrap au poulet et un sandwich roulé au poulet, légumes et fromage ?
Les noms se recouvrent souvent : un wrap est une tortilla garnie puis roulée. La version décrite ici associe poulet, légumes, fromage et sauce ranch ; les autres wraps au poulet peuvent avoir une garniture et une sauce différentes.
Source : Canadian Nutrient File 6754 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
