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Pain hallah aux œufs
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 287 kcal —
- Protéines 9,5 g 19%
- Glucides 46 g 17%
- Lipides 6 g 8%
- Acides gras saturés 1,6 g 8%
- Fibres 2,3 g 8%
- Sucres 1,8 g —
- Sodium 380 mg 17%
- Cholestérol 51 mg 17%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 63 µg 7%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,4 µg 2%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Vitamine K 0,9 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavine (B2) 0,44 mg 34%
- Niacine (B3) 4,8 mg 30%
- Acide pantothénique (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folates (B9) 105 µg 26%
- Vitamine B12 0,1 µg 4%
- Choline 84,3 mg 15%
Minéraux
- Calcium 93 mg 7%
- Fer 3 mg 17%
- Magnésium 19 mg 5%
- Phosphore 106 mg 8%
- Potassium 115 mg 2%
- Zinc 0,79 mg 7%
- Cuivre 0,16 mg 18%
- Manganèse 0,5 mg 22%
- Sélénium 30,1 µg 55%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Aliments similaires
Questions sur : Pain hallah aux œufs
Qu’est-ce qui distingue le pain hallah aux œufs d’une brioche ?
La hallah est généralement tressée et préparée pour le shabbat et certaines fêtes juives ; sa pâte contient souvent des œufs et de l’huile, plutôt que du beurre. Elle est donc moins riche et moins lactée en goût qu’une brioche classique.
Comment réchauffer le pain hallah sans le dessécher ?
Enveloppez-le dans du papier aluminium et réchauffez-le environ 10 minutes dans un four à 150 °C. Pour des tranches, passez-les brièvement au grille-pain : la mie dore vite.
Comment utiliser le pain hallah rassis ?
Il convient très bien au pain perdu : trempez les tranches dans des œufs battus avec du lait, puis faites-les dorer quelques minutes de chaque côté à la poêle. Vous pouvez aussi en faire un pouding au pain.
Avec quoi servir le pain hallah aux œufs ?
Sa mie légèrement douce accompagne aussi bien les repas salés que les garnitures sucrées. Servez-le avec une soupe ou des tartinades, ou garnissez-le de confiture ; il est aussi utilisé pour le pain perdu.
Peut-on congeler le pain hallah ?
Oui. Tranchez-le, emballez les tranches hermétiquement et congelez-les ; vous pourrez les passer directement au grille-pain. Pour décongeler un pain entier, laissez-le revenir à température ambiante dans son emballage.
Comment conserver le pain hallah pour qu’il reste moelleux ?
Gardez-le à température ambiante, bien enveloppé dans un sac ou une boîte à pain, et consommez-le rapidement : le réfrigérateur a tendance à accélérer son rassissement. Congelez le surplus plutôt que de le laisser sécher plusieurs jours.
Le pain hallah contient-il des allergènes ?
Oui : il contient du blé, donc du gluten, et des œufs. Certaines recettes ajoutent aussi du sésame sur la croûte ; vérifiez les ingrédients du pain que vous achetez si vous devez éviter cet allergène.
Quelle portion de pain hallah choisir ?
Une tranche d’environ 40 g est une portion pratique pour accompagner un repas ou préparer du pain perdu. Pour cette portion, le pain apporte 115 kcal.
Source : Canadian Nutrient File 3695 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
