Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Fromage fondu en tranches
Calories et valeurs nutritionnelles
allégé en matières grasses
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 190 kcal —
- Protéines 17 g 33%
- Glucides 9,7 g 4%
- Lipides 9,6 g 12%
- Acides gras saturés 5,9 g 29%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 7,6 g —
- Sodium 810 mg 35%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 137 µg 15%
- Vitamine E 0,39 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Biotine (B7) 4,5 µg 15%
- Folates (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 1 µg 42%
Minéraux
- Calcium 642 mg 49%
- Fer 0,27 mg 2%
- Magnésium 25 mg 6%
- Phosphore 513 mg 41%
- Potassium 148 mg 3%
- Zinc 2,4 mg 22%
- Cuivre 0,06 mg 7%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 6 µg 11%
- Iode 22 µg 15%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 17 g | 9,7 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 8,4 g | 4,9 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 25 g | 15 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 33 g | 19 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 42 g | 24 g | 24 g |
Aliments similaires
- Fromage fonduen tranches, allégé en matières grasses208 kcal / 100 g
- Produit de fromage fondu cheddar teneur réduite en gras tranchesproduit transformé, teneur réduite en gras204 kcal / 100 g
- Produit de fromage fondu suisse faible en grasproduit transformé, faible en gras165 kcal / 100 g
- Fromage à tartinernature, allégé en matières grasses154 kcal / 100 g
- Cheddar fondu allégé en matières grasses234 kcal / 100 g
- Préparation de fromage fondumin. 30 % de matière grasse sur extrait sec219 kcal / 100 g
- Cheddar allégé en matières grassesnaturel324 kcal / 100 g
Questions sur : Fromage fondu en tranches
Comment faire fondre des tranches de fromage fondu sans les dessécher ?
Posez-les sur le pain ou le burger en fin de cuisson, puis couvrez une à deux minutes à feu doux. Une chaleur forte ou prolongée les rend huileuses et caoutchouteuses.
Peut-on utiliser des tranches de fromage fondu dans un croque-monsieur ?
Oui. Glissez une tranche entre le jambon et le pain, puis faites dorer le croque-monsieur à la poêle ou dans un appareil jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu.
Comment conserver les tranches de fromage fondu après ouverture ?
Gardez-les au réfrigérateur, dans leur emballage bien refermé ou dans une boîte hermétique, et respectez la date indiquée après ouverture. Ne les laissez pas longtemps à température ambiante.
Que peut-on préparer avec des tranches de fromage fondu ?
Elles fondent facilement dans un cheeseburger, un sandwich chaud ou sur des nachos. Pour une sauce, faites-les fondre à feu doux avec un peu de lait en remuant sans cesse.
Par quoi remplacer les tranches de fromage fondu dans un burger ?
Une tranche de cheddar ou d’emmental fond bien sur un burger, mais demande un peu plus de temps à chauffer. Posez-la sur la viande chaude et couvrez la poêle pour accélérer la fonte.
Les tranches de fromage fondu sont-elles moins grasses que le fromage fondu classique ?
Oui : elles apportent 9,6 g de matières grasses pour 100 g, contre 23 g pour le fromage fondu classique.
Pourquoi les tranches de fromage fondu fondent-elles si vite ?
Elles sont fabriquées en mélangeant des fromages avec des ingrédients émulsifiants, ce qui donne une texture homogène qui ramollit rapidement à la chaleur. C’est aussi ce qui les rend pratiques pour garnir un sandwich chaud.
Source : CoFID (UK) 12-549 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
