Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Focaccia nature
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 249 kcal —
- Protéines 8,8 g 18%
- Glucides 34 g 12%
- Lipides 7,9 g 10%
- Acides gras saturés 0,9 g 4%
- Fibres 1,8 g 6%
- Sucres 1,8 g —
- Sodium 561 mg 24%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,4 mg 9%
- Vitamine K 5,7 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavine (B2) 0,3 mg 23%
- Niacine (B3) 3,7 mg 23%
- Acide pantothénique (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamine B6 0,11 mg 7%
- Folates (B9) 138 µg 35%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 2,9 mg 1%
Minéraux
- Calcium 35 mg 3%
- Fer 3,2 mg 18%
- Magnésium 20 mg 5%
- Phosphore 128 mg 10%
- Potassium 114 mg 2%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cuivre 0,09 mg 10%
- Manganèse 0,36 mg 16%
- Sélénium 15,9 µg 29%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8,8 g | 34 g | 7,9 g |
| 1 portion | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 portions | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ portion | 28,5 g | 71 | 2,5 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 3 portions | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 portions | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,4 g | 17 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
Aliments similaires
Questions sur : Focaccia nature
Comment réchauffer une focaccia nature sans la dessécher ?
Humidifiez très légèrement la croûte avec les doigts, puis passez-la au four préchauffé à 180 °C pendant 5 à 8 minutes. Évitez le micro-ondes, qui ramollit la mie.
Comment conserver une focaccia nature pour qu’elle reste moelleuse ?
Gardez-la à température ambiante, enveloppée dans un torchon propre ou dans une boîte hermétique, et mangez-la idéalement dans les deux jours. Le réfrigérateur a tendance à rendre le pain rassis plus vite.
Peut-on congeler la focaccia nature ?
Oui : coupez-la en portions, emballez-les bien et congelez-les. Réchauffez une portion encore congelée au four à 180 °C pendant une dizaine de minutes.
Avec quoi servir une focaccia nature ?
Servez-la avec des antipasti, une soupe ou une salade, ou utilisez-la pour un sandwich garni de mozzarella, de tomates et de basilic. Elle accompagne aussi très bien une assiette de fromages.
Comment reconnaître une focaccia nature bien faite ?
La surface est dorée et marquée de creux faits du bout des doigts, où l’huile d’olive s’accumule légèrement. La mie doit rester tendre et alvéolée, sans être compacte.
Par quoi remplacer la focaccia nature dans un sandwich ?
Un pain ciabatta offre une mie également aérée et une croûte plus ferme. Pour une option plus fine et souple, prenez une piadina, en gardant à l’esprit qu’elle n’a pas la même texture épaisse.
Quelle portion de focaccia nature prévoir ?
Une pièce d’environ 57 g constitue une portion pratique, par exemple en accompagnement d’un repas. Elle apporte 142 kcal.
Source : USDA FoodData Central 167945 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
