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Donut
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 400 kcal —
- Protéines 6,6 g 13%
- Glucides 43 g 16%
- Lipides 22 g 28%
- Acides gras saturés 9,6 g 48%
- Fibres 3 g 11%
- Sucres 15 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 6,6 g | 43 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 3,3 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 9,9 g | 65 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 13 g | 86 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 17 g | 108 g | 54 g |
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Questions sur : Donut
Comment faire cuire des donuts à la maison ?
Faites-les frire par petites fournées dans une huile à 170–175 °C, environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant, puis ajoutez le glaçage quand ils ont refroidi.
Comment conserver des donuts pour qu’ils restent moelleux ?
Gardez-les dans une boîte hermétique à température ambiante et mangez-les de préférence le jour même : le glaçage et la pâte ramollissent avec le temps. Évitez le réfrigérateur, qui tend à dessécher la pâte.
Peut-on congeler des donuts ?
Oui : congelez-les sans glaçage, séparés par du papier cuisson dans une boîte hermétique. Laissez-les décongeler à température ambiante, puis réchauffez-les quelques minutes au four doux avant de les glacer.
Comment réchauffer un donut sans le dessécher ?
Passez-le quelques minutes dans un four préchauffé à 150 °C, juste le temps de le tiédir. Le micro-ondes le réchauffe vite, mais peut rendre la pâte caoutchouteuse.
Quelle différence entre un donut et un beignet ?
Le donut est souvent façonné en anneau et peut être recouvert d’un glaçage ; le beignet est généralement une pâte frite sans trou, parfois fourrée. Les noms et les recettes se recoupent toutefois selon les traditions.
Pourquoi les donuts ont-ils un trou au milieu ?
Le trou aide la pâte à cuire plus uniformément : sans lui, le centre épais risque de rester cru alors que l’extérieur dore. Les morceaux de pâte découpés peuvent être frits en petites boules.
Quels ingrédients peuvent se cacher dans un donut ?
La pâte contient souvent du blé, et peut aussi inclure du lait et des œufs ; les glaçages et garnitures ajoutent parfois d’autres ingrédients. Pour une allergie, vérifiez la composition précise du donut plutôt que de vous fier à son apparence.
Source : portfir 481 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
