Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Crumpet
Calories et valeurs nutritionnelles
toasté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 207 kcal —
- Protéines 6,9 g 14%
- Glucides 45 g 17%
- Lipides 1 g 1%
- Acides gras saturés 0,1 g 1%
- Fibres 3,1 g 11%
- Sucres 3,1 g —
- Sodium 1029 mg 45%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 1,7 mg 11%
- Acide pantothénique (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Biotine (B7) 3,1 µg 10%
- Folates (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 123 mg 9%
- Fer 1,4 mg 8%
- Magnésium 17 mg 4%
- Phosphore 220 mg 18%
- Potassium 168 mg 4%
- Zinc 0,6 mg 5%
- Cuivre 0,1 mg 11%
- Manganèse 0,42 mg 18%
- Sélénium 6 µg 11%
- Iode 1 µg 1%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 6,9 g | 45 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,5 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 10 g | 68 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 14 g | 91 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 17 g | 114 g | 2,5 g |
Aliments similaires
Questions sur : Crumpet
Qu’est-ce qu’un crumpet, et quelle différence avec un muffin anglais ?
Le crumpet est une petite galette épaisse à pâte levée, cuite à la poêle ou sur une plaque ; ses trous caractéristiques se forment pendant la cuisson. Le muffin anglais est plutôt un petit pain que l’on coupe en deux avant de le griller.
Comment réchauffer un crumpet pour qu’il soit croustillant ?
Passez-le au grille-pain jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et le centre chaud. Vous pouvez aussi le faire dorer à sec dans une poêle chaude, environ deux minutes de chaque côté.
Avec quoi manger un crumpet ?
Beurré encore chaud, il se mange souvent au petit-déjeuner ou au goûter, avec de la confiture, du miel ou de la marmelade. Pour une version salée, ajoutez du fromage ou un œuf.
Pourquoi les crumpets ont-ils des trous sur le dessus ?
Les bulles de la pâte levée éclatent pendant la cuisson et laissent ces petits cratères. Ils retiennent particulièrement bien le beurre fondu et les garnitures.
Par quoi remplacer un crumpet ?
Un muffin anglais grillé convient si vous cherchez un petit pain à garnir, mais sa mie est moins alvéolée. Pour accompagner une tartinade, une tranche de pain grillé peut aussi faire l’affaire.
Comment conserver les crumpets ?
Gardez-les dans une boîte ou un sac bien fermé, à température ambiante, et consommez-les rapidement pour qu’ils ne sèchent pas. Pour les garder plus longtemps, congelez-les séparés par du papier et grillez-les directement encore congelés.
Peut-on faire des crumpets maison ?
Oui : préparez une pâte levée assez fluide et versez-la dans des cercles huilés posés dans une poêle. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le dessus soit couvert de trous et presque pris, puis retirez les cercles et retournez brièvement les crumpets.
Source : CoFID (UK) 11-989 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
