Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Cocktail de fruits en conserve
Calories et valeurs nutritionnelles
en conserve, au sirop épais, égoutté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 70 kcal —
- Protéines 0,5 g 1%
- Glucides 17 g 6%
- Lipides 0,1 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 1,7 g 6%
- Sucres 17 g —
- Sodium 6 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 14 µg 2%
- Vitamine C 1,9 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,6 mg 4%
- Vitamine K 3,9 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,37 mg 2%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folates (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 2,4 mg 0%
Minéraux
- Calcium 7 mg 1%
- Fer 0,29 mg 2%
- Magnésium 5 mg 1%
- Phosphore 12 mg 1%
- Potassium 90 mg 2%
- Zinc 0,08 mg 1%
- Cuivre 0,09 mg 10%
- Sélénium 0,5 µg 1%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,5 g | 17 g | 0,1 g |
| 1 portion | 214 g | 150 | 1 g | 37 g | 0,2 g |
| 2 portions | 428 g | 300 | 2 g | 73 g | 0,4 g |
| ½ portion | 107 g | 75 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 3 portions | 642 g | 449 | 3 g | 110 g | 0,6 g |
| 4 portions | 856 g | 599 | 4 g | 146 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,2 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 0,9 g | 34 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,2 g | 43 g | 0,3 g |
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- Pêches en conserveau sirop lourd, égouttées72 kcal / 100 g
Questions sur : Cocktail de fruits en conserve
Faut-il égoutter le cocktail de fruits en conserve avant de le servir ?
Pour une salade de fruits, égouttez-le quelques minutes dans une passoire afin que le sirop ne détrempe pas les autres fruits. Gardez le sirop pour parfumer un gâteau ou imbiber une génoise.
Comment utiliser le cocktail de fruits en conserve dans un gâteau ?
Égouttez bien les morceaux et épongez-les avant de les incorporer à une pâte à gâteau : ils rendront moins d’eau à la cuisson. Vous pouvez aussi les disposer au fond d’un moule pour un gâteau renversé.
Avec quoi servir le cocktail de fruits en conserve ?
Il se marie bien avec du fromage blanc, un yaourt nature ou une boule de glace. Ajoutez-le aussi à une salade de fruits, ou utilisez-le pour garnir une génoise avec de la crème pâtissière.
Combien de temps garder une boîte de cocktail de fruits ouverte ?
Transvasez les fruits et leur sirop dans un récipient hermétique et réfrigérez-les ; consommez-les dans les trois à quatre jours. Évitez de les laisser dans la boîte ouverte.
Comment choisir un cocktail de fruits en conserve moins sucré ?
Comparez les mentions « au jus » ou « au sirop léger » avec « au sirop » ou « au sirop épais » : ces dernières désignent un liquide plus sucré. Égoutter les fruits retire une partie du sirop, mais pas les sucres déjà présents dans les morceaux.
Le cocktail de fruits en conserve est-il différent d’une macédoine de fruits ?
Le cocktail de fruits est souvent un mélange de morceaux de pêche, poire, abricot, ananas, raisin et cerise, conservés dans un liquide sucré. « Macédoine » désigne surtout une coupe en petits dés et peut aussi se trouver sans sirop.
Quelle portion de cocktail de fruits en conserve servir en dessert ?
Une portion d’environ 150 g de fruits égouttés apporte 105 kcal. Si vous ajoutez le sirop, la quantité servie et l’apport énergétique augmentent.
Source : USDA FoodData Central 168178 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
