coca-cola

Refermez-la aussitôt et gardez-la au réfrigérateur : le froid ralentit la perte de gaz. Une bouteille en plastique se conserve mieux si vous chassez doucement l’air en la pressant avant de revisser le bouchon.

Servez-le bien frais, en inclinant le verre et en faisant couler la boisson contre sa paroi. Redressez le verre progressivement ; verser d’un coup au centre produit beaucoup de mousse.

Oui : il sert à glacer des travers de porc ou du poulet. Faites-le réduire avec une sauce soja et un peu de vinaigre, puis badigeonnez la viande en fin de cuisson pour éviter que le sucre ne brûle.

Il accompagne souvent les burgers, les pizzas et les plats épicés, dont il rafraîchit le palais. Pour un dessert, versez-le sur une boule de glace à la vanille, comme dans un soda glacé.

La version classique est sucrée, tandis que le coca-cola light est édulcoré et contient très peu de glucides. Le goût et la sensation en bouche diffèrent aussi ; le light convient mieux aux recettes où vous voulez éviter le sucre.

Mieux vaut éviter de congeler une bouteille fermée : le liquide se dilate et peut faire éclater le contenant. Après décongélation, la boisson perd aussi une grande partie de ses bulles.