Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Café irlandais
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 125 kcal —
- Protéines 0,4 g 1%
- Glucides 2,7 g 1%
- Lipides 8,8 g 11%
- Acides gras saturés 5,4 g 27%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 2,5 g —
- Sodium 4 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 140 µg 16%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,5 mg 3%
- Acide pantothénique (B5) 0,04 mg 1%
- Biotine (B7) 2,1 µg 7%
- Folates (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0,1 µg 4%
Minéraux
- Calcium 11 mg 1%
- Fer 0,11 mg 1%
- Magnésium 7 mg 2%
- Phosphore 13 mg 1%
- Potassium 74 mg 2%
- Manganèse 0,03 mg 1%
- Iode 6 µg 4%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 0,4 g | 2,7 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 0,2 g | 1,4 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 0,6 g | 4,1 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 0,8 g | 5,4 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 1 g | 6,8 g | 22 g |
Aliments similaires
Questions sur : Café irlandais
Comment préparer un café irlandais ?
Versez un café chaud dans un verre résistant à la chaleur, ajoutez du sucre et environ 4 cl de whiskey, puis mélangez. Faites flotter de la crème légèrement fouettée à la surface, en la versant doucement sur le dos d’une cuillère.
Quelle crème utiliser pour un café irlandais ?
Choisissez une crème entière, froide, et fouettez-la juste assez pour qu’elle épaississe tout en restant coulante. Une crème trop ferme tombe en morceaux au lieu de former une couche lisse.
Faut-il mélanger la crème au café irlandais ?
Non : la crème reste en couche à la surface. Buvez le café chaud à travers elle, sans remuer, pour retrouver le contraste entre le café sucré et le whiskey chaud et la crème fraîche.
Peut-on préparer un café irlandais à l’avance ?
Mieux vaut le monter au dernier moment : la crème retombe et le café refroidit. Vous pouvez préparer le café et le sucrer juste avant le service, puis ajouter le whiskey et la crème.
Avec quoi servir un café irlandais ?
Il accompagne bien un dessert peu sucré, comme un gâteau au chocolat noir, un gâteau aux pommes ou des biscuits sablés. Évitez un dessert très sucré, qui masque les arômes du café et du whiskey.
Peut-on remplacer le whiskey dans un café irlandais ?
Sans whiskey, ce n’est plus un café irlandais classique. Pour une version sans alcool, remplacez-le par un peu de sirop de caramel ou de vanille, en réduisant le sucre ajouté.
Source : CoFID (UK) 17-594 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
