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Boulettes de fromage
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 373 kcal —
- Protéines 15 g 30%
- Glucides 36 g 13%
- Lipides 19 g 24%
- Fibres 1,5 g 5%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 15 g | 36 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 7,5 g | 18 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 22 g | 54 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 30 g | 72 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 37 g | 90 g | 46 g |
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Questions sur : Boulettes de fromage
Comment garder les boulettes de fromage croustillantes après ouverture ?
Refermez soigneusement le sachet ou transférez-les dans une boîte hermétique, puis gardez-les à température ambiante, à l’abri de l’humidité. Évitez le réfrigérateur, qui les ramollit.
Peut-on réchauffer des boulettes de fromage ?
Oui : étalez-les en une seule couche et passez-les quelques minutes au four à 150 °C, en surveillant pour qu’elles ne brunissent pas trop. Le micro-ondes les rend généralement molles.
Avec quoi servir les boulettes de fromage à l’apéritif ?
Servez-les avec des crudités croquantes, des olives ou une sauce fraîche au yaourt et aux herbes. Elles accompagnent aussi bien une soupe qu’un plateau de petites bouchées.
Quelle différence entre les boulettes de fromage et les soufflés au fromage ?
Les soufflés au fromage sont généralement plus aérés et plus fondants, tandis que les boulettes sont compactes et croquantes. Les soufflés au fromage apportent 546 kcal et 33 g de lipides pour 100 g, contre 373 kcal et 19 g pour les boulettes de fromage.
Comment éviter que des boulettes de fromage maison s’ouvrent pendant la cuisson ?
Formez des boules bien serrées et réfrigérez-les une vingtaine de minutes avant de les cuire. Si vous les faites frire, plongez-les dans une huile à 170–180 °C et cuisez-les par petites quantités.
Les boulettes de fromage se congèlent-elles ?
Les boulettes maison se congèlent bien avant cuisson : disposez-les séparément sur une plaque, puis rangez-les dans un sachet une fois durcies. Faites-les cuire encore congelées, en ajoutant quelques minutes au temps habituel.
Source : tbca BRC0732A · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
