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Bâtonnet glacé
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 79 kcal —
- Protéines 0 g 0%
- Glucides 19 g 7%
- Lipides 0,2 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 14 g —
- Sodium 7 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,7 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Acide pantothénique (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folates (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Minéraux
- Calcium 0 mg 0%
- Fer 0,54 mg 3%
- Magnésium 1 mg 0%
- Phosphore 0 mg 0%
- Potassium 15 mg 0%
- Zinc 0,15 mg 1%
- Cuivre 0 mg 0%
- Manganèse 0 mg 0%
- Sélénium 0,2 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 0 g | 19 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 0 g | 29 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 0 g | 39 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 0 g | 48 g | 0,6 g |
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Questions sur : Bâtonnet glacé
Comment faire des bâtonnets glacés maison ?
Mixez des fruits avec un peu d’eau ou de jus, versez dans des moules et plantez les bâtonnets une fois la préparation légèrement prise. Laissez au congélateur au moins 4 à 6 heures.
Comment démouler un bâtonnet glacé sans le casser ?
Passez le moule quelques secondes sous l’eau tiède, en évitant d’en mettre sur le bâtonnet. Tirez doucement : si le bâtonnet résiste, réchauffez encore brièvement le moule.
Combien de temps conserver des bâtonnets glacés au congélateur ?
Gardez-les dans leurs moules couverts ou démoulés dans une boîte hermétique, en intercalant du papier cuisson. Ils se conservent environ un mois sans trop perdre en texture ni prendre les odeurs du congélateur.
Comment éviter les cristaux dans un bâtonnet glacé maison ?
Mixez les fruits très finement et évitez d’ajouter trop d’eau : une purée de fruits donne une texture moins aqueuse qu’un jus pur. Remplissez les moules rapidement et congelez-les sans les laisser longtemps à température ambiante.
Quelle est la différence entre un bâtonnet glacé et un sorbet en bâtonnet ?
Le bâtonnet glacé est généralement fait de jus ou d’eau aromatisée, tandis que le sorbet en bâtonnet contient une préparation de fruits plus proche d’un sorbet. Le sorbet en bâtonnet apporte 103 kcal pour 100 g, contre 79 kcal pour le bâtonnet glacé.
Avec quoi servir un bâtonnet glacé ?
Servez-le avec une salade de fruits ou quelques morceaux de fruits frais pour un dessert simple. Les parfums d’agrumes se marient bien avec la fraise, la menthe ou les fruits rouges.
Source : Canadian Nutrient File 4291 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
