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Zumo de remolacha
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 37 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Hidratos de carbono 7,8 g 3%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,2 g 1%
- Azúcares 7,8 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 1,1 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,5 g | 3,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 1,6 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 2,2 g | 16 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 2,7 g | 19 g | 0,2 g |
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Preguntas sobre zumo de remolacha
¿Cómo puedes hacer zumo de remolacha en casa sin extractor?
Lava y pela la remolacha, córtala en dados pequeños y tritúrala con un poco de agua hasta que quede fina. Pásala por un colador si prefieres un zumo sin pulpa y añade unas gotas de limón para suavizar el sabor terroso.
¿Cuánto dura el zumo de remolacha casero en la nevera?
Guárdalo en una botella limpia y hermética, en la nevera, y tómalo en las siguientes 24 horas para que conserve mejor el sabor. Agítalo antes de servir, porque la pulpa puede separarse.
¿Se puede congelar el zumo de remolacha?
Sí: congélalo en una cubitera o en un recipiente dejando espacio para que se expanda. Descongélalo en la nevera y agítalo bien, ya que puede separarse.
¿Con qué puedes mezclar el zumo de remolacha para suavizar su sabor?
La manzana y la zanahoria aportan dulzor; el zumo de naranja o unas gotas de limón le dan un punto más fresco. Un poco de jengibre combina bien si te gusta un sabor más intenso.
¿En qué recetas puedes usar zumo de remolacha?
Añádelo a un gazpacho, un batido o una salsa fría para darles color y un sabor terroso. El calor puede apagar su tono intenso, así que es mejor incorporarlo a preparaciones frías o al final.
¿Tiene el zumo de remolacha tanta fibra como la remolacha entera?
No: la remolacha entera aporta 3,31 g de fibra por 100 g, frente a 0,2 g en el zumo. Al colarlo, se elimina buena parte de la pulpa, que es donde queda la fibra.
¿Es normal que el zumo de remolacha tiña la orina o las heces?
Sí, sus pigmentos pueden darles un tono rojizo durante un tiempo; no significa que el zumo esté en mal estado.
Fuente: BLS (Germany) G613600 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
