Lo que hay en tu plato
Salsa tártara
Calorías e información nutricional
lista para servir
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 211 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Hidratos de carbono 13 g 5%
- Grasas 17 g 21%
- Grasas saturadas 3,3 g 17%
- Fibra 0,5 g 2%
- Azúcares 4,3 g —
- Sodio 667 mg 29%
- Colesterol 7 mg 2%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,7 mg 11%
- Vitamina K 50,4 µg 42%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
- Colina 8 mg 1%
Minerales
- Calcio 26 mg 2%
- Hierro 0,25 mg 1%
- Magnesio 6 mg 1%
- Fósforo 17 mg 1%
- Potasio 68 mg 1%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 3%
- Manganeso 0,11 mg 5%
- Selenio 0,9 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 1 g | 13 g | 17 g |
| 1 ración | 30 g | 63 | 0,3 g | 3,8 g | 5 g |
| 2 raciones | 60 g | 127 | 0,6 g | 7,7 g | 10 g |
| ½ ración | 15 g | 32 | 0,2 g | 1,9 g | 2,5 g |
| 3 raciones | 90 g | 190 | 0,9 g | 12 g | 15 g |
| 4 raciones | 120 g | 253 | 1,2 g | 15 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0,5 g | 6,4 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 1,5 g | 19 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 2 g | 26 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 2,5 g | 32 g | 42 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre salsa tártara
¿Cómo se hace salsa tártara casera?
Mezcla mayonesa con pepinillos y alcaparras picados muy finos, perejil, unas gotas de limón y, si quieres, un poco de mostaza. Déjala reposar en la nevera unos 20 minutos para que se mezclen los sabores.
¿Se puede calentar la salsa tártara?
Es mejor servirla fría: al calentarla, la mayonesa puede separarse y perder su textura cremosa. Si la añades a un plato caliente, ponla al final, justo antes de servir.
¿Cuánto suele ser una ración de salsa tártara?
Dos cucharadas (30 g) son una ración habitual y aportan 63 kcal. Sírvela como acompañamiento, en vez de cubrir por completo el plato.
¿Cuánto dura la salsa tártara casera en la nevera?
Guárdala en un recipiente cerrado, a 4 °C o menos, y consúmela en un máximo de 2 o 3 días. No la dejes a temperatura ambiente más de 2 horas.
¿Con qué platos queda bien la salsa tártara?
Es un acompañamiento clásico de pescado rebozado, como el que se sirve en el fish and chips, y también combina con gambas, otros mariscos y bocadillos de pescado.
¿Qué puedo usar en vez de salsa tártara?
Para acompañar pescado, puedes usar mayonesa con unas gotas de limón y pepinillo picado. Si buscas una opción más ligera y fresca, prueba yogur natural con limón, perejil y pepinillo.
¿Qué diferencia hay entre la salsa tártara y la salsa cóctel?
La tártara suele llevar pepinillos, alcaparras y hierbas, por lo que tiene un sabor más ácido y salado. La salsa cóctel suele mezclar mayonesa con kétchup y puede llevar zumo de limón o salsa picante; es más dulce.
Fuente: USDA FoodData Central 171826 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
