Lo que hay en tu plato
Queso limburger
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 327 kcal —
- Proteínas 20 g 40%
- Hidratos de carbono 0,5 g 0%
- Grasas 27 g 35%
- Grasas saturadas 17 g 84%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,5 g —
- Sodio 800 mg 35%
- Colesterol 90 mg 30%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 340 µg 38%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,23 mg 2%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,5 mg 39%
- Niacina (B3) 0,16 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Biotina (B7) 5,9 µg 20%
- Folato (B9) 58 µg 14%
- Vitamina B12 1 µg 43%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerales
- Calcio 497 mg 38%
- Hierro 0,13 mg 1%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fósforo 393 mg 31%
- Potasio 128 mg 3%
- Zinc 2,1 mg 19%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 14,5 µg 26%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 ración | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 raciones | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ ración | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 raciones | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 raciones | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre queso limburger
¿A qué sabe el queso limburger y por qué huele tan fuerte?
Tiene un sabor salado, cremoso y algo terroso; al madurar se vuelve más intenso. La corteza se lava durante la maduración, lo que favorece bacterias que producen ese olor penetrante.
¿Se puede comer la corteza del queso limburger?
Sí, la corteza lavada es comestible. Si su aroma te resulta demasiado intenso, retírala y prueba primero el interior.
¿Cómo se suele comer el queso limburger?
Una forma clásica es ponerlo sobre pan de centeno oscuro con cebolla en rodajas; también combina bien con mostaza. Sácalo de la nevera entre 30 y 60 minutos antes para que se aprecien mejor su aroma y textura.
¿Se puede cocinar el queso limburger?
Sí: se funde bien en un sándwich a la plancha. Cocínalo a fuego medio unos 2 o 3 minutos por cada lado, hasta que el pan esté dorado y el queso se haya ablandado.
¿Cómo se conserva el queso limburger una vez abierto?
Envuélvelo en papel para queso o papel de horno y guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera, separado de alimentos que puedan captar su olor. Vuelve a envolverlo después de cada uso.
¿Qué queso puede sustituir al limburger?
El queso Munster de estilo alsaciano es una alternativa de corteza lavada y textura suave, aunque suele tener un aroma menos penetrante. El Taleggio también se funde bien y aporta un sabor intenso.
¿En qué se diferencia el queso limburger del camembert?
El limburger tiene una corteza lavada y un olor mucho más penetrante; el camembert desarrolla una corteza blanca y aterciopelada. Ambos son quesos blandos, pero el camembert suele resultar más mantecoso.
¿De dónde viene el nombre del queso limburger?
El nombre alude al antiguo ducado de Limburgo, una región histórica cuyo territorio hoy está repartido entre Bélgica, Alemania y los Países Bajos.
Fuente: USDA FoodData Central 171243 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
