Lo que hay en tu plato
Pudín de leche
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 220 kcal —
- Proteínas 6 g 12%
- Hidratos de carbono 37 g 13%
- Grasas 5,4 g 7%
- Fibra 0 g 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 220 | 6 g | 37 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 3 g | 18 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 330 | 9 g | 55 g | 8,1 g |
| 200 g | 200 g | 440 | 12 g | 74 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 550 | 15 g | 92 g | 14 g |
Alimentos similares
- Pudin de leche Power Cow/Kidius103 kcal / 100 g
- Flan de leche y huevo246 kcal / 100 g
- Flan de lechecasero162 kcal / 100 g
- Pudin de caramelo125 kcal / 100 g
- Natillas de lechebajo en grasa, sin azúcar74 kcal / 100 g
- Pudin de vainilla102 kcal / 100 g
- Budín de pancon sirope240 kcal / 100 g
- Preparado para pudin350 kcal / 100 g
- Pudding de vainillalistos para consumir, sin grasa89 kcal / 100 g
- Arroz con lechelisto para comer108 kcal / 100 g
Preguntas sobre pudín de leche
¿Cómo se prepara pudín de leche casero?
Disuelve 40 g de almidón de maíz en 100 ml de leche fría. Calienta otros 400 ml con azúcar; incorpora la mezcla y remueve a fuego medio hasta que hierva suavemente y espese, unos 2 minutos.
¿Cómo evito que el pudín de leche tenga grumos o una película por encima?
Disuelve bien el almidón en leche fría antes de añadirlo a la leche caliente y remueve sin parar mientras espesa. Al enfriarlo, pon film transparente en contacto con toda la superficie.
¿Cuánto tiempo hay que enfriar el pudín de leche antes de servirlo?
Déjalo templar y refrigéralo al menos 3 horas para que esté bien frío y firme. Sírvelo directamente en los cuencos o desmóldalo si ha quedado lo bastante espeso.
¿Cuánto dura el pudín de leche en la nevera?
Guárdalo tapado en la nevera y consúmelo en un plazo de 2 o 3 días. No lo dejes a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
¿Se puede congelar el pudín de leche?
No es lo más recomendable: al descongelarse, la mezcla espesada con almidón puede soltar líquido y quedar granulosa. Su textura mejora si lo preparas y lo mantienes refrigerado.
¿En qué se diferencia el pudín de leche del flan de leche?
El pudín suele espesarse en un cazo con almidón y se come con cuchara; el flan se cuaja con huevo, normalmente al horno y al baño maría, y se puede desmoldar.
¿Con qué se puede acompañar el pudín de leche?
Queda bien con canela, piel de limón infusionada en la leche o fruta fresca. También puedes servirlo con galleta desmigada para añadir un toque crujiente.
¿Tiene más energía el pudín de leche o el flan de leche?
El pudín de leche aporta 220 kcal por 100 g, frente a 162 kcal por 100 g del flan de leche.
Fuente: tbca BRC0227K · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
