Lo que hay en tu plato
Prosecco
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 72 kcal —
- Proteínas 0,1 g 0%
- Hidratos de carbono 1,8 g 1%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 1,8 g —
- Sodio 1,4 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotina (B7) 1 µg 3%
- Folato (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 9,2 mg 1%
- Hierro 0,6 mg 3%
- Magnesio 5,3 mg 1%
- Fósforo 7,2 mg 1%
- Potasio 54,8 mg 1%
- Zinc 0,02 mg 0%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Yodo 1 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Preguntas sobre prosecco
¿A qué temperatura se sirve el Prosecco?
Sírvelo bien frío, a unos 6–8 °C. Una copa en forma de tulipa ayuda a concentrar los aromas y conserva mejor la burbuja que una copa muy ancha.
¿Cómo se conserva una botella de Prosecco abierta?
Ponle un tapón hermético para espumosos y guárdala en la nevera, en posición vertical. Mantendrá mejor la burbuja si la terminas en uno o dos días.
¿Qué significa «Extra Dry» en una botella de Prosecco?
Aunque suene a muy seco, Extra Dry es más dulce que Brut; Dry es aún más dulce. Si buscas un sabor menos dulce, elige Brut.
¿Qué cócteles se preparan con Prosecco?
Para un Bellini, mezcla Prosecco frío con puré de melocotón; para un Spritz, combínalo con aperitivo amargo y un poco de agua con gas. Añádelo al final para no perder tanta burbuja.
¿Con qué comida queda bien el Prosecco?
El Brut acompaña bien marisco, frituras ligeras y aperitivos salados: la acidez y las burbujas limpian el paladar entre bocados. También combina con sushi y quesos frescos.
¿Cómo se elabora el Prosecco?
Se hace principalmente con uva Glera y, por lo general, la segunda fermentación tiene lugar en depósitos presurizados, no en la botella. Así se obtiene su carácter fresco y afrutado.
¿En qué se diferencia el Prosecco del cava y del champán?
El Prosecco procede del nordeste de Italia y suele elaborarse mediante una segunda fermentación en depósitos. El cava y el champán hacen esa fermentación en la botella; por eso sus burbujas y aromas pueden ser distintos.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) alias:prosecco · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
