Lo que hay en tu plato
Sangría
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 72 kcal —
- Proteínas 0,2 g 0%
- Hidratos de carbono 10 g 4%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 8,3 g —
- Sodio 10,5 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0,43 µg 0%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg 0%
- Vitamina K 0,01 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,07 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 4,4 µg 1%
- Vitamina B12 0,01 µg 0%
Minerales
- Calcio 7,1 mg 1%
- Hierro 0,2 mg 1%
- Magnesio 6,3 mg 1%
- Fósforo 8,6 mg 1%
- Potasio 66,1 mg 1%
- Zinc 0,07 mg 1%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganeso 0,07 mg 3%
- Selenio 0,21 µg 0%
- Yodo 0,91 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,2 g | 10 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 5,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,3 g | 15 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 0,4 g | 20 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 0,5 g | 25 g | 0,1 g |
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Preguntas sobre sangría
¿Cuánto tiempo hay que dejar reposar la sangría?
Déjala entre dos y cuatro horas en la nevera para que la fruta aromatice el vino. Añade la gaseosa o el agua con gas justo antes de servir, para que no pierda el burbujeo.
¿Qué vino va mejor para hacer sangría?
Elige un tinto joven y afrutado, sin mucha crianza en madera: su sabor acompaña a la fruta sin taparla. No hace falta usar un vino caro.
¿Cómo se conserva la sangría que sobra?
Guárdala tapada en la nevera y consúmela en uno o dos días. Si lleva gaseosa, es mejor añadirla solo a los vasos, porque pierde el gas con el tiempo.
¿Con qué comida se suele acompañar la sangría?
Va bien con tapas, tortilla de patatas, aceitunas y platos para compartir; también acompaña una paella o carnes a la brasa. Sírvela fría, pero no tan helada que oculte el aroma de la fruta.
¿Cómo hacer una sangría sin alcohol?
Sustituye el vino por mosto tinto o zumo de uva y mézclalo con naranja, limón y fruta troceada. Añade agua con gas al servir para darle un toque ligero y burbujeante.
¿En qué se diferencian la sangría blanca y la rosada?
La blanca se prepara con vino blanco y suele tener un perfil más cítrico; la rosada lleva vino rosado y conserva notas de fruta roja. En ambas, la fruta y el refresco también influyen mucho en el sabor.
¿El alcohol de la sangría desaparece al dejarla reposar?
No: reposar la sangría en la nevera no elimina el alcohol. La fruta puede absorber parte del líquido, pero eso no convierte la bebida en una opción sin alcohol.
Fuente: Canadian Nutrient File 6707 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
