Lo que hay en tu plato
Horchata
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 38 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Hidratos de carbono 6,2 g 2%
- Grasas 1 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,4 g 1%
- Azúcares 6,3 g —
- Sodio 63 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 63 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 2,8 mg 19%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 1,3 µg 52%
- Colina 1 mg 0%
Minerales
- Calcio 188 mg 14%
- Hierro 0,3 mg 2%
- Magnesio 7 mg 2%
- Fósforo 8 mg 1%
- Potasio 50 mg 1%
- Zinc 0,63 mg 6%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,03 mg 1%
- Selenio 0,1 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,4 g | 6,2 g | 1 g |
| 1 ración | 240 g | 91 | 1 g | 15 g | 2,5 g |
| 2 raciones | 480 g | 182 | 2 g | 30 g | 5 g |
| ½ ración | 120 g | 46 | 0,5 g | 7,4 g | 1,2 g |
| 3 raciones | 720 g | 274 | 3 g | 45 g | 7,5 g |
| 4 raciones | 960 g | 365 | 4 g | 59 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,2 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 0,6 g | 9,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 0,8 g | 12 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 1,1 g | 16 g | 2,6 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre horchata
¿Qué lleva la horchata valenciana?
La horchata valenciana tradicional se prepara con chufas, agua y azúcar. No lleva leche: se obtiene triturando las chufas remojadas y colando la mezcla.
¿Cómo se hace horchata de chufa en casa?
Remoja 250 g de chufas en agua fría durante 24 horas en la nevera y escúrrelas. Tritúralas con 1 litro de agua fría, cuela la mezcla con una tela fina y añade azúcar; enfríala antes de servir.
¿Con qué se acompaña la horchata?
En Valencia es muy típico tomarla con fartons, unos bollos alargados y tiernos que se mojan en la bebida. También puedes servirla con hielo como merienda.
¿Cuánto dura la horchata casera en la nevera?
Guárdala en una botella o recipiente cerrado y consúmela en dos o tres días. La chufa tiende a depositarse en el fondo, así que agítala antes de servir.
¿La horchata lleva leche?
La horchata tradicional de chufa se elabora sin leche ni otros lácteos. Si compras una versión aromatizada o preparada, comprueba sus ingredientes, porque la receta puede variar.
¿La horchata de chufa es igual que la horchata mexicana?
No: la valenciana se hace con chufa, mientras que muchas horchatas mexicanas se preparan con arroz, agua y canela. El nombre es el mismo, pero cambian el ingrediente principal y el sabor.
¿Se toma la horchata caliente o fría?
La horchata de chufa suele servirse muy fría, a menudo con hielo. Si la haces en casa, enfríala bien después de colarla para que resulte más refrescante.
Fuente: USDA FoodData Central alias:horchata · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
