Lo que hay en tu plato
Pay de natilla de huevo
Calorías e información nutricional
preparado comercialmente
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 210 kcal —
- Proteínas 5,5 g 11%
- Hidratos de carbono 19 g 7%
- Grasas 12 g 15%
- Grasas saturadas 2,3 g 12%
- Fibra 1,6 g 6%
- Azúcares 12 g —
- Sodio 275 mg 12%
- Colesterol 33 mg 11%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 57 µg 6%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,94 mg 6%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 0,29 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 20 µg 5%
- Vitamina B12 0,43 µg 18%
- Colina 38 mg 7%
Minerales
- Calcio 80 mg 6%
- Hierro 0,58 mg 3%
- Magnesio 11 mg 3%
- Fósforo 112 mg 9%
- Potasio 106 mg 2%
- Zinc 0,52 mg 5%
- Cobre 0,02 mg 3%
- Manganeso 0,06 mg 3%
- Selenio 7,1 µg 13%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 5,5 g | 19 g | 12 g |
| 1 ración | 28,4 g | 60 | 1,6 g | 5,4 g | 3,3 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 119 | 3,1 g | 11 g | 6,6 g |
| ½ ración | 14,2 g | 30 | 0,8 g | 2,7 g | 1,6 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 179 | 4,7 g | 16 g | 9,9 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 238 | 6,2 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,8 g | 9,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 8,3 g | 29 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 11 g | 38 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 14 g | 48 g | 29 g |
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Preguntas sobre pay de natilla de huevo
¿Cómo sabes si el pay de natilla de huevo ya está cuajado?
A 170 °C suele tardar unos 40–50 minutos, según el molde. El borde debe estar firme y el centro temblar ligeramente al mover el molde; se asentará al enfriarse.
¿Cómo evitas que la natilla se agriete al hornear?
No batas la mezcla hasta llenarla de espuma y evita hornearla de más: el centro debe conservar un ligero temblor. Déjala enfriar poco a poco, sin pasarla directamente del horno a una superficie fría.
¿Conviene hornear antes la base del pay?
Sí, para que quede crujiente y no se empape con la natilla. Cúbrela con papel de horno y pesos, hornéala unos 15 minutos a 190 °C; retira los pesos y hornéala otros 5 minutos antes de añadir el relleno.
¿Cuánto dura el pay de natilla de huevo en la nevera?
Guárdalo tapado en la nevera antes de que pasen dos horas desde que sale del horno y consúmelo en un plazo de tres o cuatro días.
¿Se puede congelar el pay de natilla de huevo?
Se puede, pero no suele quedar igual: al descongelarse, la natilla puede soltar agua y la base ablandarse. Para disfrutar mejor de su textura, es preferible guardarlo en la nevera y comerlo en pocos días.
¿En qué se diferencia el pay de natilla de huevo del flan y las natillas?
El pay lleva una base de masa y una crema de huevo horneada; el flan se cuaja en un molde y suele servirse con caramelo, mientras que las natillas son una crema de cuchara sin base.
¿Qué tamaño tiene una ración de pay de natilla de huevo?
Una porción típica es un sexto de una tarta de 20 cm, unos 105 g; aporta 210 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 172783 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
