Lo que hay en tu plato
Pastelillos Eccles
Calorías e información nutricional
comercial
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 365 kcal —
- Proteínas 4,4 g 9%
- Hidratos de carbono 49 g 18%
- Grasas 18 g 23%
- Grasas saturadas 9,4 g 47%
- Fibra 3,6 g 13%
- Azúcares 34 g —
- Sodio 221 mg 10%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 64 µg 7%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,9 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,6 mg 4%
- Ácido pantoténico (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Biotina (B7) 1,9 µg 6%
- Folato (B9) 3 µg 1%
Minerales
- Calcio 75 mg 6%
- Hierro 1,5 mg 8%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fósforo 77 mg 6%
- Potasio 428 mg 9%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Cobre 0,22 mg 24%
- Manganeso 0,37 mg 16%
- Selenio 1 µg 2%
- Yodo 8 µg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 4,4 g | 49 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,2 g | 24 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 6,6 g | 73 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 8,8 g | 98 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 11 g | 122 g | 46 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pastelillos Eccles
¿Qué llevan los pastelillos Eccles?
Se hacen con hojaldre relleno de pasas de Corinto —uvas pequeñas deshidratadas, no grosellas frescas—, azúcar, mantequilla y piel de fruta confitada. Se cierran, se marcan con unos cortes por arriba y se espolvorean con azúcar.
¿Cómo se calientan los pastelillos Eccles para que queden crujientes?
Ponlos en el horno precalentado a 160 °C durante unos 5-8 minutos. El microondas los calienta, pero ablanda el hojaldre.
¿Con qué se comen tradicionalmente los pastelillos Eccles?
Quedan muy bien con té y, en su zona de origen, también se sirven con queso Lancashire. El contraste entre el relleno dulce de fruta y el queso salado es una combinación clásica.
¿Cómo se conservan los pastelillos Eccles?
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consúmelos en unos días. La nevera puede humedecer el hojaldre y quitarle textura.
¿Se pueden congelar los pastelillos Eccles?
Sí. Congélalos bien envueltos o en un recipiente cerrado; cuando se hayan descongelado, dales unos minutos de horno para recuperar el crujiente.
¿Qué puedo usar en vez de pasas de Corinto para hacer pastelillos Eccles?
Puedes sustituirlas por pasas sultanas picadas; al ser más grandes, se reparten mejor en el relleno si las troceas. Añade un poco de piel de naranja confitada para acercarte al sabor tradicional.
¿En qué se diferencian los pastelillos Eccles de un pastel de frutas?
Los Eccles son piezas individuales de hojaldre rellenas de fruta deshidratada; el pastel de frutas es una masa horneada con fruta incorporada. Por eso, el primero tiene capas crujientes por fuera y un centro compacto y jugoso.
Fuente: CoFID (UK) 11-838 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
