Lo que hay en tu plato
Pan de canela
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 253 kcal —
- Proteínas 7,1 g 14%
- Hidratos de carbono 41 g 15%
- Grasas 5,3 g 7%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 3,5 g 13%
- Azúcares 14 g —
- Sodio 388 mg 17%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 3%
- Vitamina K 9,5 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,32 mg 26%
- Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacina (B3) 2,8 mg 18%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 56 µg 14%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
- Colina 2,7 mg 0%
Minerales
- Calcio 71 mg 5%
- Hierro 2,5 mg 14%
- Magnesio 11 mg 3%
- Fósforo 57 mg 5%
- Potasio 74 mg 2%
- Zinc 0,49 mg 4%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Selenio 12,3 µg 22%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 7,1 g | 41 g | 5,3 g |
| 1 ración | 28 g | 71 | 2 g | 11 g | 1,5 g |
| 2 raciones | 56 g | 142 | 3,9 g | 23 g | 3 g |
| ½ ración | 14 g | 35 | 1 g | 5,7 g | 0,7 g |
| 3 raciones | 84 g | 213 | 5,9 g | 34 g | 4,4 g |
| 4 raciones | 112 g | 283 | 7,9 g | 46 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 3,5 g | 20 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 11 g | 61 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 14 g | 82 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 18 g | 102 g | 13 g |
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Preguntas sobre pan de canela
¿Cómo se hace pan de canela en casa?
Extiende la masa levada, cúbrela con azúcar y canela, enróllala y ponla en un molde. Déjala levar de nuevo hasta que aumente de volumen y hornéala a 180 °C durante 30–35 minutos; si se dora demasiado pronto, cúbrela con papel de aluminio.
¿Cómo se tuesta el pan de canela?
Corta rebanadas de grosor uniforme y tuéstalas un par de minutos, hasta que los bordes estén dorados. Vigílalas: el azúcar de la espiral puede quemarse antes que el pan.
¿Cómo se conserva el pan de canela para que no se seque?
Guárdalo bien envuelto o en una bolsa cerrada, a temperatura ambiente, y consúmelo en dos o tres días. Para conservarlo más tiempo, congélalo ya cortado en rebanadas y tuesta cada una directamente al sacarla.
¿Con qué queda bien el pan de canela?
Está rico tostado con mantequilla o queso crema, y combina especialmente bien con manzana, pera o plátano. También puedes servirlo con café o té para el desayuno o la merienda.
¿Cómo aprovechar el pan de canela que se ha quedado duro?
Córtalo en dados y úsalo para preparar un pudin de pan: mézclalo con leche y huevo, deja que se empape y hornéalo a 180 °C durante unos 35–45 minutos, hasta que el centro cuaje.
¿Con qué puedo sustituir el pan de canela en una receta?
Usa pan de molde o brioche y añade canela y un poco de azúcar a la preparación. Para torrijas o pudin, el brioche aporta una miga tierna y absorbe bien la mezcla de leche y huevo.
¿En qué se diferencia el pan de canela de un rollo de canela?
El pan de canela suele hornearse como una pieza para cortar en rebanadas, a menudo con una espiral de canela. El rollo se forma en porciones individuales y suele llevar una capa de glaseado.
Fuente: USDA FoodData Central 171849 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
