Lo que hay en tu plato
Rollo de canela
Calorías e información nutricional
glaseado, incluye bollos de miel
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 452 kcal —
- Proteínas 4,5 g 9%
- Hidratos de carbono 47 g 17%
- Grasas 27 g 34%
- Grasas saturadas 13 g 63%
- Fibra 1,2 g 4%
- Azúcares 26 g —
- Sodio 305 mg 13%
- Colesterol 5 mg 2%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 15,2 µg 13%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 2,4 mg 15%
- Ácido pantoténico (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 72 µg 18%
- Vitamina B12 0,16 µg 7%
- Colina 10,6 mg 2%
Minerales
- Calcio 183 mg 14%
- Hierro 1,4 mg 8%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 131 mg 10%
- Potasio 102 mg 2%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,29 mg 13%
- Selenio 13 µg 24%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 4,5 g | 47 g | 27 g |
| 1 ración | 65 g | 294 | 2,9 g | 31 g | 17 g |
| 2 raciones | 130 g | 588 | 5,8 g | 62 g | 35 g |
| ½ ración | 32,5 g | 147 | 1,4 g | 15 g | 8,6 g |
| 3 raciones | 195 g | 881 | 8,7 g | 92 g | 52 g |
| 4 raciones | 260 g | 1175 | 12 g | 123 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2,2 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 6,7 g | 71 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 8,9 g | 95 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 11 g | 119 g | 67 g |
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Preguntas sobre rollo de canela
¿Cómo se hornea un rollo de canela casero?
Colócalo en una fuente engrasada y hornéalo a 180 °C durante unos 20–25 minutos, hasta que esté dorado y la masa del centro ya no parezca cruda. Si se tuesta demasiado por arriba, cúbrelo con papel de aluminio.
¿Cómo se conserva el rollo de canela para que no se seque?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente y cómelo en uno o dos días. La nevera suele resecar la masa.
¿Se puede congelar el rollo de canela?
Sí. Cuando esté frío, envuelve cada rollo por separado y congélalo; para servirlo, descongélalo y caliéntalo unos minutos en el horno.
¿Cómo se recalienta un rollo de canela?
Para que recupere una miga tierna, caliéntalo en el horno a 160 °C durante 5–8 minutos, cubierto con papel de aluminio. Si tienes prisa, bastan unos 10–15 segundos en el microondas, aunque puede quedar más gomoso.
¿En qué me fijo al comprar un rollo de canela?
Busca una espiral bien formada, una masa que se vea tierna y un aroma claro a canela. Si está muy seco o duro en los bordes, probablemente lleve tiempo expuesto.
¿Con qué se suele acompañar el rollo de canela?
Queda muy bien con café o té; también puedes servirlo templado con un glaseado de queso crema. Si ya lleva un glaseado dulce, el café solo ayuda a equilibrar el conjunto.
¿Cuánto pesa una ración de rollo de canela?
Una pieza suele rondar los 65 g, y aporta 294 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 167940 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
