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patata al vapor
Calorías e información nutricional
envasada al vacío
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 76 kcal —
- Proteínas 1,8 g 4%
- Hidratos de carbono 16 g 6%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 2 g 7%
- Azúcares 0,5 g —
- Sodio 96,2 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 14,7 mg 16%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1,8 g | 16 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,9 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 2,8 g | 24 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 3,7 g | 32 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 4,6 g | 40 g | 0,6 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre patata al vapor
¿Cuánto tarda en hacerse la patata al vapor?
Las patatas enteras de tamaño mediano suelen tardar entre 25 y 35 minutos; en trozos, entre 15 y 20. Ponlas en una cesta sobre agua hirviendo, sin que la toquen, y comprueba el punto pinchándolas con un cuchillo.
¿Es mejor pelar la patata antes de hacerla al vapor?
Puedes cocerla con piel: lávala y frótala bien, y así conservará mejor la forma. Si la pelas antes, córtala en trozos parecidos para que se hagan a la vez.
¿Qué patatas van mejor al vapor?
Elige patatas firmes y de tamaño parecido si quieres servirlas enteras o en ensalada; se deshacen menos al cocerse. Las de carne harinosa también sirven, pero quedan más tiernas y se rompen con facilidad.
¿Cómo se conserva la patata al vapor que sobra?
Déjala enfriar y guárdala en un recipiente cerrado en la nevera, sin dejarla a temperatura ambiente más de dos horas. Consúmela en un plazo de tres días.
¿Con qué se puede acompañar la patata al vapor?
Queda bien con aceite de oliva, perejil y un poco de sal, o como guarnición de pescado. También puedes enfriarla para preparar ensaladilla rusa o patatas aliñadas.
¿Se puede comer una patata verde o muy brotada?
Es mejor desecharla si está muy verde, amarga o muy brotada. El verdor y los brotes pueden indicar que contiene más compuestos naturales irritantes; no basta con cocinarla para eliminarlos.
¿La patata al vapor es fuente de vitamina C?
Sí, es fuente de vitamina C: 100 g aportan 14,7 mg.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 4014 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
