Lo que hay en tu plato
Pan de soda
Calorías e información nutricional
hecho con harina blanca, casero
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 261 kcal —
- Proteínas 7,6 g 15%
- Hidratos de carbono 57 g 21%
- Grasas 1,6 g 2%
- Grasas saturadas 0,7 g 4%
- Fibra 2,7 g 10%
- Azúcares 2,3 g —
- Sodio 150 mg 7%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 8 µg 1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Biotina (B7) 2,4 µg 8%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,3 µg 13%
Minerales
- Calcio 114 mg 9%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fósforo 116 mg 9%
- Potasio 282 mg 6%
- Zinc 0,6 mg 5%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganeso 0,48 mg 21%
- Selenio 2 µg 4%
- Yodo 12 µg 8%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 7,6 g | 57 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 3,8 g | 29 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 11 g | 86 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 15 g | 115 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 19 g | 143 g | 4 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pan de soda
¿Qué es el pan de soda y por qué no necesita levadura?
Es un pan rápido que se fermenta con bicarbonato, activado por un ingrediente ácido como el suero de leche. Por eso no necesita reposo para levar: se mezcla y se hornea enseguida.
¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo se hornea el pan de soda?
Hornéalo a 200 °C durante unos 35–45 minutos, hasta que la corteza esté dorada. Al golpear la base, debe sonar hueca.
¿Con qué puedo sustituir el suero de leche en el pan de soda?
Mezcla leche con zumo de limón o vinagre —una cucharada por cada 250 ml— y déjala reposar unos 10 minutos antes de usarla. La acidez ayuda a que reaccione el bicarbonato.
¿Cómo se conserva el pan de soda para que no se reseque?
Cuando se haya enfriado del todo, guárdalo bien envuelto a temperatura ambiente y consúmelo en dos o tres días; tiende a secarse antes que un pan de fermentación larga.
¿Se puede congelar el pan de soda?
Sí. Córtalo en rebanadas una vez frío y congélalas bien envueltas; así puedes sacar solo las que necesites y tostarlas directamente.
¿Con qué se suele comer el pan de soda?
Está muy bueno con mantequilla y acompaña sopas y guisos, como el estofado irlandés. También puedes servirlo con queso o salmón ahumado.
Fuente: CoFID (UK) 11-1117 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
