Barra de proteínas

Mira qué ingrediente aporta la proteína —por ejemplo, leche, soja o guisante— y si la textura y el sabor te apetecen. Comprueba también los alérgenos y si lleva polialcoholes, que aparecen en algunas barras como edulcorantes.

No: normalmente se come tal cual, directamente del envoltorio. Si está muy fría y dura, déjala unos minutos a temperatura ambiente para que sea más fácil de morder.

Con fruta fresca, como un plátano o una manzana, y con yogur natural si quieres un tentempié más completo. También puedes trocearla sobre gachas de avena; si lleva chocolate o frutos secos, esos sabores suelen encajar especialmente bien.

Guárdala bien envuelta, en un lugar fresco y seco, y cómela pronto para que no se reseque ni absorba olores. Si el envase indica conservarla refrigerada después de abrirla, sigue esa instrucción.

Puede sacarte de un apuro, pero no es automáticamente un desayuno completo. Acompáñala con fruta y yogur, leche o una bebida de soja, en vez de tomarla como único alimento si necesitas un desayuno más saciante.

La barrita de cereales alta en proteínas aporta 29,5 g por 100 g, frente a 22 g por 100 g de la barra de proteínas.

Puede llevar leche o soja en la mezcla proteica, y cacahuetes o frutos secos en la masa o la cobertura. Si tienes que evitar un alérgeno, revisa tanto los ingredientes como las advertencias de posibles trazas.

Sí: mezcla copos de avena, crema de cacahuete y proteína en polvo con un poco de leche hasta obtener una masa compacta. Presiónala en un molde, refrigérala un par de horas y córtala en barras.