Lo que hay en tu plato
Pan proteico
Calorías e información nutricional
incluye gluten
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 245 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Hidratos de carbono 41 g 15%
- Grasas 2,2 g 3%
- Grasas saturadas 0,3 g 2%
- Fibra 3 g 11%
- Azúcares 1,4 g —
- Sodio 404 mg 18%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,36 mg 2%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavina (B2) 0,39 mg 30%
- Niacina (B3) 4,3 mg 27%
- Ácido pantoténico (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 116 µg 29%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,7 mg 3%
Minerales
- Calcio 124 mg 10%
- Hierro 4,2 mg 23%
- Magnesio 65 mg 15%
- Fósforo 185 mg 15%
- Potasio 322 mg 7%
- Zinc 1,8 mg 17%
- Cobre 0,42 mg 46%
- Manganeso 1,5 mg 64%
- Selenio 32,9 µg 60%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2,2 g |
| 1 ración | 28,4 g | 69 | 3,4 g | 12 g | 0,6 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 139 | 6,9 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ ración | 14,2 g | 35 | 1,7 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1,9 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6,1 g | 20 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5,5 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pan proteico
¿De qué está hecho el pan proteico?
No tiene una receta única: suele combinar harina con ingredientes que elevan la proteína, como gluten de trigo, soja, guisante, huevo o semillas. La fuente concreta se reconoce en la lista de ingredientes.
¿El pan proteico lleva gluten?
Muchos panes proteicos contienen gluten de trigo, y algunos lo usan como ingrediente principal; que sean proteicos no significa que sean sin gluten. Si buscas una opción sin gluten, elige una que lo indique expresamente.
¿Cómo se tuesta el pan proteico para que no quede seco?
Tuéstalo a potencia media y vigílalo: las rebanadas finas pueden dorarse enseguida. Si lo calientas en el horno, bastan unos minutos a 180 °C; un poco de tomate triturado o aceite de oliva ayuda a que el bocadillo no quede seco.
¿Se puede congelar el pan proteico?
Sí. Congela las rebanadas separadas para poder sacar solo las que vayas a usar; puedes pasarlas directamente al tostador o dejarlas descongelar unos minutos.
¿Qué combina bien con el pan proteico?
Queda bien con tomate y aceite de oliva, aguacate y huevo, o queso fresco y pepino. Para un bocadillo más jugoso, añade tomate, una salsa o verduras asadas.
¿Qué diferencia hay entre el pan proteico y el pan de trigo?
El pan proteico aporta 12 g de proteína por cada 100 g, frente a 10,7 g del pan de trigo. La diferencia no implica necesariamente que tenga muchos menos hidratos: suele ser importante comparar también ese dato.
¿Cuánta proteína tiene una rebanada de pan proteico?
Una rebanada de 19 g aporta 2,3 g de proteína. El tamaño de las rebanadas cambia mucho, así que una rebanada gruesa puede pesar bastante más.
Fuente: USDA FoodData Central 174917 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
