Lo que hay en tu plato
Nubes
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 318 kcal —
- Proteínas 1,8 g 4%
- Hidratos de carbono 81 g 30%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 0,1 g 0%
- Azúcares 58 g —
- Sodio 80 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,1 mg 0%
Minerales
- Calcio 3 mg 0%
- Hierro 0,23 mg 1%
- Magnesio 2 mg 0%
- Fósforo 8 mg 1%
- Potasio 5 mg 0%
- Zinc 0,04 mg 0%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 1,7 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 1,8 g | 81 g | 0,2 g |
| 1 ración | 50 g | 159 | 0,9 g | 41 g | 0,1 g |
| 2 raciones | 100 g | 318 | 1,8 g | 81 g | 0,2 g |
| ½ ración | 25 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 150 g | 477 | 2,7 g | 122 g | 0,3 g |
| 4 raciones | 200 g | 636 | 3,6 g | 162 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 4,5 g | 203 g | 0,5 g |
Alimentos similares
- Malvavisco374 kcal / 100 g
- Caramelo de malvavisco318 kcal / 100 g
- Golosinas de marshmallow334 kcal / 100 g
- Golosinas espumosasp. ej., malvaviscos350 kcal / 100 g
- Marshmellows345 kcal / 100 g
- Cobertura de malvavisco322 kcal / 100 g
- Cobertura de crema de malvavisco322 kcal / 100 g
- Malvavisco bañado en chocolate383 kcal / 100 g
Preguntas sobre nubes
¿Cómo se tuestan las nubes sin que se quemen?
Ensarta una nube en una brocheta y gírala lentamente sobre brasas, no sobre la llama directa. En unos 20–40 segundos se dora por fuera y queda blanda por dentro.
¿Se pueden derretir las nubes en el microondas?
Sí: ponlas en un cuenco amplio y caliéntalas en tandas de 10 segundos, removiendo entre cada una. Se hinchan mucho y pueden desbordarse, así que no llenes el cuenco.
¿Cómo se cortan las nubes sin que se peguen al cuchillo?
Espolvorea el cuchillo y las caras cortadas con una mezcla de azúcar glas y maicena. También puedes untar la hoja con una fina capa de aceite neutro.
¿Cómo se conservan las nubes una vez abierto el paquete?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. La humedad las vuelve pegajosas; la nevera no suele ayudar y puede dejar condensación al sacarlas.
¿Las nubes son aptas para vegetarianos?
Las tradicionales suelen llevar gelatina de origen animal. Existen versiones con gelificantes vegetales, como pectina o agar; mira los ingredientes si quieres evitar la gelatina.
¿En qué postres se usan las nubes?
Quedan bien en chocolate caliente y brownies, y son el ingrediente clásico de los s’mores: nubes tostadas con chocolate entre dos galletas. También se mezclan con cereales inflados para hacer barritas.
¿Por qué se hinchan las nubes al calentarlas?
El calor expande el aire atrapado en su interior y ablanda el azúcar y la gelatina, así que aumentan de volumen y se vuelven más blandas. Al enfriarse, suelen encogerse y endurecerse.
Fuente: USDA FoodData Central 167995 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
