Lo que hay en tu plato
Muffin de salvado
Calorías e información nutricional
casero
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 263 kcal —
- Proteínas 8,2 g 16%
- Hidratos de carbono 45 g 16%
- Grasas 7 g 9%
- Grasas saturadas 3,5 g 18%
- Fibra 9,2 g 33%
- Azúcares 17 g —
- Sodio 351 mg 15%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 72 µg 8%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 5,3 mg 33%
- Ácido pantoténico (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamina B6 0,23 mg 14%
- Biotina (B7) 9,9 µg 33%
- Folato (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0,6 µg 25%
Minerales
- Calcio 102 mg 8%
- Hierro 2,5 mg 14%
- Magnesio 88 mg 21%
- Fósforo 356 mg 28%
- Potasio 378 mg 8%
- Zinc 1,6 mg 15%
- Cobre 0,27 mg 30%
- Manganeso 1,4 mg 59%
- Selenio 6 µg 11%
- Yodo 19 µg 13%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 8,2 g | 45 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 4,1 g | 22 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 12 g | 67 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 16 g | 89 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 21 g | 111 g | 18 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre muffin de salvado
¿Cómo hacer un muffin de salvado para que no quede seco?
Mezcla el salvado con leche o yogur y déjalo reposar unos 10 minutos antes de añadirlo a la masa. Integra los ingredientes sin batir de más y hornea a 180 °C durante unos 20–25 minutos; estará listo cuando al pincharlo salga limpio o con alguna miguita.
¿Cómo se conserva un muffin de salvado?
Cuando se haya enfriado por completo, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consúmelo en un par de días. Para conservarlo más tiempo, congélalo envuelto individualmente hasta unos tres meses.
¿Cómo recalentar un muffin de salvado sin que se reseque?
En el microondas bastan unos 10–15 segundos; si está congelado, caliéntalo en intervalos cortos. Para recuperar algo de corteza, ponlo en el horno a 160 °C durante 5–8 minutos.
¿Con qué acompañar un muffin de salvado?
Combina bien con yogur natural y fruta fresca, como plátano o frutos rojos. También puedes abrirlo y untarlo con queso fresco o mantequilla de cacahuete.
¿Qué diferencia nutricional hay entre un muffin de salvado y uno de salvado de avena?
El de salvado de avena aporta 4,6 g de fibra por 100 g, frente a 9,2 g en el muffin de salvado. También tiene 157 mg de magnesio por 100 g, frente a 88 mg.
¿El muffin de salvado es rico en fibra?
Sí, es rico en fibra: aporta 9,2 g por 100 g.
¿Qué es el salvado de un muffin?
El salvado son las capas externas del grano que se separan al molerlo. Los muffins de salvado suelen llevar salvado de trigo, aunque también se preparan con salvado de avena.
Fuente: CoFID (UK) 11-1095 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
