Lo que hay en tu plato
Mezcla de lechugas primaverales
Calorías e información nutricional
mesclun
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 21 kcal —
- Proteínas 1,9 g 4%
- Hidratos de carbono 1,8 g 1%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 1,8 g 7%
- Azúcares 0,8 g —
- Sodio 35,6 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 213 µg 24%
- Vitamina C 15,1 mg 17%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Vitamina K 250 µg 209%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 0,41 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folato (B9) 106 µg 27%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 73,2 mg 6%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 33,4 mg 8%
- Fósforo 39,6 mg 3%
- Potasio 347 mg 7%
- Zinc 0,52 mg 5%
- Cobre 0,14 mg 15%
- Manganeso 0,41 mg 18%
- Selenio 0,6 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,9 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 2,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,8 g | 3,5 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,7 g | 4,4 g | 0,8 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre mezcla de lechugas primaverales
¿Qué suele llevar la mezcla de lechugas primaverales?
No tiene una composición fija: suele combinar hojas jóvenes de distintas lechugas con otras verduras de hoja, como rúcula, espinaca o escarola. Por eso el sabor y la textura pueden cambiar de una mezcla a otra.
¿Hay que lavar la mezcla de lechugas primaverales antes de comerla?
Si el envase indica que está lavada y lista para consumir, puedes usarla directamente. Si no lo indica, enjuaga las hojas bajo el grifo con agua fría y sécalas bien; no uses jabón.
¿Cómo se conserva la mezcla de lechugas primaverales para que no se mustie?
Guárdala en el frigorífico, seca y en un recipiente cerrado con un trozo de papel absorbente. No la laves hasta el momento de usarla y cambia el papel si se humedece.
¿Se puede cocinar la mezcla de lechugas primaverales?
Sí, aunque sus hojas tiernas quedan mejor con una cocción breve. Añádelas a una sopa o a la pasta justo al final y remueve alrededor de un minuto, hasta que se ablanden.
¿Qué aliño va bien con la mezcla de lechugas primaverales?
Una vinagreta sencilla de aceite de oliva y vinagre o limón realza las hojas sin tapar su sabor. Aliña justo antes de servir para que no pierdan firmeza.
¿Con qué puedes combinar la mezcla de lechugas primaverales?
Queda bien en ensaladas con garbanzos, huevo, queso o frutos secos, y también dentro de bocadillos y sándwiches. Añade los ingredientes húmedos y el aliño al final para mantener las hojas tersas.
¿Puedes sustituirla por mesclún?
Sí, puedes usar mesclún en la misma cantidad en ensaladas o bocadillos: ambos son mezclas de hojas tiernas. El mesclún suele incluir una combinación propia de hojas, pero tampoco tiene una composición única.
¿Qué nutrientes destacan en la mezcla de lechugas primaverales?
Es alta en vitamina K y fuente de vitaminas A y C. Aporta 250 µg de vitamina K, 213 µg de vitamina A y 15,1 mg de vitamina C por cada 100 g.
Fuente: Canadian Nutrient File 6616 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
