Lo que hay en tu plato
Mermelada de frambuesa
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 232 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Hidratos de carbono 55 g 20%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 2,7 g 10%
- Azúcares 55 g —
- Sodio 5 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0,21 µg 0%
- Vitamina C 2,9 mg 3%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
Minerales
- Calcio 9,9 mg 1%
- Hierro 0,28 mg 2%
- Magnesio 9,5 mg 2%
- Fósforo 11 mg 1%
- Potasio 100 mg 2%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,87 mg 38%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 0,6 g | 55 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0,3 g | 28 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 0,8 g | 83 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 1,1 g | 110 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 1,4 g | 138 g | 0,4 g |
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Preguntas sobre mermelada de frambuesa
¿Cómo puedes quitar las semillas de la mermelada de frambuesa?
Calienta la mermelada suavemente para que se vuelva más fluida y pásala por un colador fino, presionando con una cuchara. Así queda lisa para rellenar macarons o cubrir una tarta.
¿Cómo se usa la mermelada de frambuesa para glasear una tarta?
Calienta unas cucharadas a fuego bajo con una cucharadita de agua y remueve hasta que quede fluida. Cuélala si quieres un acabado sin semillas y pincélala sobre la fruta o la masa recién horneada.
¿Cómo se conserva la mermelada de frambuesa una vez abierta?
Guárdala bien cerrada en el frigorífico y sírvela siempre con una cuchara limpia y seca. Si aparece moho, desecha todo el contenido del tarro.
¿Con qué combina bien la mermelada de frambuesa?
Va bien con tostadas, yogur natural y queso fresco o curado; también aporta un contraste ácido-dulce a una tarta de queso. Para un bocadillo dulce, pruébala con mantequilla o crema de frutos secos.
¿Qué diferencia hay entre la mermelada y la jalea de frambuesa?
La mermelada suele conservar pulpa y semillas de la fruta; la jalea se elabora con zumo colado y queda más lisa y transparente. Si quieres evitar las semillas, la jalea es la opción más cómoda.
¿Cuánta mermelada de frambuesa poner en una tostada?
Una cucharada suele cubrir una tostada sin que la mermelada rebose. Si la vas a combinar con mantequilla o queso, puedes empezar con menos para que no tape su sabor.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 31062 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
