Lo que hay en tu plato
mandarina
Calorías e información nutricional
cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 53 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Hidratos de carbono 12 g 4%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,8 g 6%
- Azúcares 11 g —
- Sodio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 34 µg 4%
- Vitamina C 26,7 mg 30%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,2 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,38 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,2 mg 2%
Minerales
- Calcio 37 mg 3%
- Hierro 0,15 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 20 mg 2%
- Potasio 166 mg 4%
- Zinc 0,07 mg 1%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 0,1 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0,8 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0,8 g |
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Preguntas sobre mandarina
¿Cómo elegir mandarinas dulces y jugosas?
Escoge las que pesen para su tamaño y tengan la piel tersa, firme y sin zonas blandas. Una piel algo suelta puede ser normal en algunas variedades; el peso suele ser mejor pista de que tienen zumo.
¿Hay que quitar los hilillos blancos de la mandarina?
No hace falta: puedes comerlos, aunque a algunas personas les resultan fibrosos. Para una presentación más limpia, separa los gajos y retíralos con los dedos; no cortes la pulpa, porque perderá zumo.
¿Cómo se conservan las mandarinas para que duren más?
Déjalas en un lugar fresco y ventilado si vas a comerlas pronto; para alargar su conservación, guárdalas en el cajón de la fruta de la nevera. Retira las que tengan moho o estén muy blandas para que no estropeen las demás.
¿Se pueden congelar los gajos de mandarina?
Sí: pélalos, quítales las semillas y sepáralos sobre una bandeja para que no se peguen. Cuando estén congelados, pásalos a un recipiente cerrado; quedan bien en batidos o como bocado helado, aunque al descongelarse pierden firmeza.
¿En qué platos se usa la mandarina?
Sus gajos quedan bien en ensaladas con hojas verdes, frutos secos y queso, y también en macedonias o tartas. Para una salsa agridulce, reduce su zumo con un poco de miel y jengibre y úsala con verduras asadas o tofu.
¿Cómo ofrecer mandarina a un niño pequeño?
Retira la piel, las semillas y las membranas duras, y corta cada gajo a lo largo en trozos pequeños; no se lo des entero. Acompáñale mientras come y procura que esté sentado.
Fuente: Canadian Nutrient File 1623 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
