Lo que hay en tu plato
Lasaña vegetariana
Calorías e información nutricional
casera
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 139 kcal —
- Proteínas 7,3 g 15%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 4,4 g 6%
- Grasas saturadas 2,6 g 13%
- Fibra 1,2 g 4%
- Azúcares 2,9 g —
- Sodio 288 mg 13%
- Colesterol 14,7 mg 5%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 39,5 µg 4%
- Vitamina C 5,3 mg 6%
- Vitamina E 0,55 mg 4%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 1,5 mg 9%
- Ácido pantoténico (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 37,6 µg 9%
- Vitamina B12 0,08 µg 4%
Minerales
- Calcio 119 mg 9%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 19,1 mg 5%
- Fósforo 113 mg 9%
- Potasio 165 mg 4%
- Zinc 0,83 mg 8%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganeso 0,19 mg 8%
- Selenio 14,5 µg 26%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,3 g | 17 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 8,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 25 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 34 g | 8,7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 18 g | 42 g | 11 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre lasaña vegetariana
¿Cómo evitas que la lasaña vegetariana quede aguada?
Saltea antes las verduras con mucha agua, como el calabacín, los champiñones o la berenjena, hasta que se evapore el líquido. Escurre bien las espinacas y reduce la salsa de tomate hasta que quede espesa antes de montar las capas.
¿Cuánto dura la lasaña vegetariana en la nevera?
Guárdala tapada y métela en la nevera antes de que pasen dos horas desde que la cocinaste; consúmela en un plazo de tres o cuatro días.
¿Se puede congelar la lasaña vegetariana?
Sí. Congélala en porciones, bien envueltas o en recipientes herméticos, cuando se haya enfriado; para servirla, descongélala en la nevera y caliéntala hasta que esté muy caliente también en el centro.
¿Con qué puedes acompañar la lasaña vegetariana?
Una ensalada verde con vinagreta sencilla aporta frescor y contrasta con la bechamel y el queso. También puedes servirla con verduras asadas o al vapor.
¿La lasaña vegetariana es vegana?
No necesariamente: muchas llevan queso, leche o mantequilla en la bechamel, y algunas también huevo en la pasta. Para que sea vegana, todos esos ingredientes deben ser de origen vegetal.
¿Tiene más proteína que la lasaña vegana?
Sí: la lasaña vegetariana aporta 7,3 g de proteína por 100 g, frente a 3,38 g en la lasaña vegana.
Fuente: Canadian Nutrient File 6743 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
