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Galletas de matzá
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 376 kcal —
- Proteínas 11 g 22%
- Hidratos de carbono 79 g 29%
- Grasas 1 g 1%
- Grasas saturadas 0,3 g 2%
- Fibra 4 g 14%
- Azúcares 0,4 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 11 g | 79 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 5,5 g | 39 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 17 g | 118 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 22 g | 158 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 28 g | 197 g | 2,5 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre galletas de matzá
¿Qué son las galletas de matzá y cuándo se comen?
Son láminas crujientes de pan ácimo, hechas sin levadura; se comen durante todo el año y tienen un papel tradicional en Pésaj. Puedes servirlas tal cual o usarlas como base para otros platos.
¿Cómo se prepara matzo brei con galletas de matzá?
Trocea las galletas, remójalas en agua durante uno o dos minutos y escúrrelas. Mézclalas con huevo batido y cuájalas en una sartén con un poco de aceite o mantequilla durante unos tres o cuatro minutos, removiendo.
¿Cómo se pueden añadir a una sopa?
Rómpelas en trozos y échalas justo antes de servir para que conserven algo de textura; si prefieres que se ablanden, déjalas unos minutos dentro del caldo. También puedes triturarlas y usarlas para espesar una sopa.
¿Cómo se conservan las galletas de matzá para que sigan crujientes?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos del vapor de la cocina. Una vez abierto el paquete, ciérralo bien o pasa las galletas a ese recipiente.
¿Con qué se pueden acompañar las galletas de matzá?
Quedan bien con queso fresco, hummus, aguacate o mermelada. Para un bocado salado rápido, úntalas con queso crema y añade pepino o tomate en rodajas.
¿Qué diferencia hay entre la matzá integral y la normal?
La integral aporta más fibra: 11,8 g por 100 g, frente a 3 g en la normal. También tiene menos hidratos de carbono, con 67,1 g frente a 80,7 g por 100 g.
¿Las galletas de matzá son lo mismo que el pan ácimo?
La matzá es un tipo de pan ácimo, tradicionalmente preparado en láminas finas y crujientes. «Pan ácimo» es un nombre más amplio para el pan hecho sin levadura.
Fuente: NEVO (Netherlands) 238 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
