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Bizcocho en molde
Calorías e información nutricional
venta al por menor
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 323 kcal —
- Proteínas 3,3 g 7%
- Hidratos de carbono 56 g 20%
- Grasas 11 g 14%
- Grasas saturadas 3,2 g 16%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 34 g —
- Sodio 366 mg 16%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 26 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 1,7 mg 11%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Biotina (B7) 2 µg 7%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
Minerales
- Calcio 34 mg 3%
- Hierro 0,52 mg 3%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fósforo 46 mg 4%
- Potasio 154 mg 3%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Manganeso 0,17 mg 7%
- Selenio 4 µg 7%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 3,3 g | 56 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 1,7 g | 28 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 5 g | 84 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 6,6 g | 112 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 8,3 g | 141 g | 28 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre bizcocho en molde
¿A qué temperatura se hornea un bizcocho en molde y durante cuánto tiempo?
Para una masa sencilla, precalienta el horno a 175 °C y calcula unos 45–55 minutos en un molde alargado. No abras la puerta durante los primeros 30 minutos para que el centro no se hunda.
¿Cómo sé si el bizcocho en molde está hecho por dentro?
Pincha el centro con una brocheta: debe salir limpia o con unas pocas migas, no con masa húmeda. Si la superficie se dora demasiado antes de que el centro esté listo, cúbrela holgadamente con papel de aluminio.
¿Cómo evitar que el bizcocho se pegue al molde?
Unta el molde con mantequilla o aceite y espolvorea una capa fina de harina; sacude el exceso. También puedes forrar el fondo y los lados largos con papel de horno, dejando que sobresalga para levantar el bizcocho.
¿Cómo se conserva el bizcocho en molde para que no se seque?
Déjalo enfriar por completo antes de guardarlo, bien envuelto o en un recipiente hermético, a temperatura ambiente. Para conservarlo más tiempo, congélalo en porciones envueltas y descongélalas a temperatura ambiente.
¿Con qué queda bien el bizcocho en molde?
La ralladura de limón, las nueces y las pepitas de chocolate combinan bien con la masa; puedes incorporarlas antes de hornear. Para servirlo, acompáñalo con fruta fresca o con café o té.
¿Se puede sustituir la mantequilla por aceite en un bizcocho en molde?
Sí: como orientación, sustituye 100 g de mantequilla por unos 80 g de aceite suave. El aceite mantiene la miga tierna, pero el bizcocho tendrá menos sabor a mantequilla.
Fuente: CoFID (UK) 11-833 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
