Lo que hay en tu plato
Atún, al natural
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 107 kcal —
- Proteínas 24 g 48%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 1,2 g 2%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 275 mg 12%
- Colesterol 30 mg 10%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 5,1 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 2,8 µg 14%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 11,8 mg 73%
- Ácido pantoténico (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Biotina (B7) 1,8 µg 6%
- Folato (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 3,4 µg 142%
- Colina 29,3 mg 5%
Minerales
- Calcio 8,9 mg 1%
- Hierro 1 mg 6%
- Magnesio 27,1 mg 6%
- Fósforo 164 mg 13%
- Potasio 225 mg 5%
- Zinc 0,58 mg 5%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,01 mg 1%
- Selenio 82 µg 149%
- Yodo 15,6 µg 10%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 24 g | 0 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 12 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 160 | 36 g | 0 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 213 | 48 g | 0 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 266 | 60 g | 0 g | 3 g |
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Preguntas sobre atún, al natural
¿Hay que cocinar el atún al natural antes de comerlo?
No: la conserva ya está cocinada durante el proceso de esterilización, así que puedes añadirlo directamente a ensaladas, bocadillos o platos de pasta. Si lo calientas, incorpóralo al final para que no se reseque.
¿Hay que escurrir el atún al natural para una ensalada?
Sí, escúrrelo bien para que el agua no agüe el aliño. Desmenúzalo con un tenedor y presiónalo suavemente; si lo aprietas demasiado, puede quedar seco.
¿Cómo evitar que el atún al natural quede seco?
Mézclalo con el aliño justo antes de servir y añade ingredientes jugosos, como tomate, pimiento asado o un poco de mayonesa. En tortillas o empanadillas, échalo al relleno al final: no necesita una cocción larga.
¿Con qué platos combina el atún al natural?
Queda bien en ensaladilla rusa, ensaladas de patata, pasta fría y empanadillas. Para un bocadillo rápido, mézclalo con tomate y huevo cocido, o con maíz y unas gotas de limón.
¿Cuánto dura el atún al natural una vez abierta la lata?
Pásalo a un recipiente limpio con tapa y guárdalo en el frigorífico; procura consumirlo en uno o dos días. No lo dejes en la lata abierta ni a temperatura ambiente.
¿Se puede congelar el atún al natural?
Sí. Escúrrelo, guárdalo en un recipiente hermético y congélalo; al descongelarlo puede quedar más seco y desmenuzarse, así que va mejor en empanadillas, tortillas o platos cocinados que en una ensalada.
¿Qué tiene menos energía, el atún al natural o el atún claro en aceite?
El atún al natural aporta 107 kcal por 100 g, frente a 198 kcal del atún claro en aceite. Para una ensalada ligera, el natural también evita que tengas que escurrir el aceite.
Fuente: Frida (Denmark) 825 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
