Lo que hay en tu plato
Arepa
Calorías e información nutricional
restaurante, latino, pan ácimo de harina de maíz
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 219 kcal —
- Proteínas 5,5 g 11%
- Hidratos de carbono 35 g 13%
- Grasas 5,4 g 7%
- Grasas saturadas 2,9 g 15%
- Fibra 2,6 g 9%
- Azúcares 0,9 g —
- Sodio 270 mg 12%
- Colesterol 5 mg 2%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 61 µg 7%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 3,5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,89 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 4,4 mg 1%
Minerales
- Calcio 89 mg 7%
- Hierro 1 mg 6%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fósforo 117 mg 9%
- Potasio 88 mg 2%
- Zinc 0,8 mg 7%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganeso 0,12 mg 5%
- Selenio 6,1 µg 11%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 219 | 5,5 g | 35 g | 5,4 g |
| 1 ración | 98 g | 215 | 5,4 g | 34 g | 5,3 g |
| 2 raciones | 196 g | 429 | 11 g | 68 g | 11 g |
| ½ ración | 49 g | 107 | 2,7 g | 17 g | 2,6 g |
| 3 raciones | 294 g | 644 | 16 g | 102 g | 16 g |
| 4 raciones | 392 g | 858 | 22 g | 135 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 2,7 g | 17 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 329 | 8,2 g | 52 g | 8,1 g |
| 200 g | 200 g | 438 | 11 g | 69 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 548 | 14 g | 86 g | 14 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre arepa
¿Qué harina se usa para hacer arepas?
Se prepara con harina de maíz precocida, no con harina de trigo ni con maíz crudo molido. Mezcla la harina con agua templada y sal, deja reposar la masa unos minutos y forma discos.
¿Cuánto tiempo hay que cocinar una arepa en la sartén?
Haz discos de alrededor de un centímetro de grosor y cocínalos en una sartén a fuego medio, unos 5–7 minutos por cada lado. Si son gruesos, termina la cocción en el horno a 180 °C durante unos 10 minutos.
¿Con qué se rellenan las arepas?
Quedan bien con queso, carne mechada, pollo desmenuzado, judías negras o aguacate. La reina pepiada es un relleno muy conocido de pollo y aguacate.
¿Cuánto dura una arepa cocinada en la nevera y cómo se recalienta?
Guárdala ya fría en un recipiente hermético y consúmela en unos 3 días. Para recuperar la corteza, caliéntala en una sartén seca 2–3 minutos por cada lado.
¿Se pueden congelar las arepas?
Sí: congélalas una vez cocinadas y frías, separadas con papel y bien envueltas. Puedes recalentarlas directamente congeladas en una sartén a fuego bajo, tapada, dándoles la vuelta hasta que estén calientes por dentro.
¿Cuántas calorías tiene una arepa?
Una pieza de unos 98 g aporta 215 kcal.
¿En qué se diferencia una arepa de maíz dulce de una arepa normal?
La de maíz dulce tiene un sabor más dulce y aporta 286 kcal por 100 g, frente a 219 kcal por 100 g de esta arepa.
Fuente: USDA FoodData Central 168070 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
