Lo que hay en tu plato
Alga espirulina seca
Calorías e información nutricional
seca
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 290 kcal —
- Proteínas 57 g 115%
- Hidratos de carbono 20 g 7%
- Grasas 7,7 g 10%
- Grasas saturadas 2,7 g 13%
- Fibra 3,6 g 13%
- Azúcares 3,1 g —
- Sodio 1048 mg 46%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 29 µg 3%
- Vitamina C 10,1 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 5 mg 33%
- Vitamina K 25,5 µg 21%
- Tiamina (B1) 2,4 mg 198%
- Riboflavina (B2) 3,7 mg 282%
- Niacina (B3) 12,8 mg 80%
- Ácido pantoténico (B5) 3,5 mg 70%
- Vitamina B6 0,36 mg 21%
- Folato (B9) 94 µg 24%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 66 mg 12%
Minerales
- Calcio 120 mg 9%
- Hierro 28,5 mg 158%
- Magnesio 195 mg 46%
- Fósforo 118 mg 9%
- Potasio 1363 mg 29%
- Zinc 2 mg 18%
- Cobre 6,1 mg 678%
- Manganeso 1,9 mg 83%
- Selenio 7,2 µg 13%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 58 g | 20 g | 7,7 g |
| 1 ración | 112 g | 325 | 64 g | 23 g | 8,6 g |
| 2 raciones | 224 g | 650 | 129 g | 46 g | 17 g |
| ½ ración | 56 g | 162 | 32 g | 11 g | 4,3 g |
| 3 raciones | 336 g | 974 | 193 g | 68 g | 26 g |
| 4 raciones | 448 g | 1299 | 258 g | 91 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 29 g | 10 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 86 g | 31 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 115 g | 41 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 144 g | 51 g | 19 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre alga espirulina seca
¿Cómo se mezcla la espirulina seca para que no queden grumos?
Disuélvela primero en un poco de agua, zumo o yogur hasta formar una pasta y luego incorpórala al resto. Si la echas directamente en una preparación espesa, cuesta más repartirla.
¿Cuánta espirulina seca se añade a un batido?
Empieza con un cuarto de cucharadita: su sabor terroso y algo marino se nota enseguida. Mézclala con plátano, cítricos o yogur, que suavizan su intensidad.
¿Con qué combina bien la espirulina seca?
Va bien en batidos de fruta, yogur, hummus y aliños con limón. Añádela poco a poco a salsas o cremas para que su sabor no tape los demás ingredientes.
¿Cómo se conserva la espirulina seca?
Guárdala bien cerrada, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y del vapor de la cocina. Usa una cuchara seca para evitar que la humedad forme grumos.
¿La espirulina es un alga?
Aunque se comercializa como alga, la espirulina es una cianobacteria, un microorganismo que realiza la fotosíntesis. La forma seca suele venderse en polvo o en comprimidos.
¿Se puede comer espirulina seca sin cocinarla?
Sí: la espirulina seca de uso alimentario se puede mezclar directamente en batidos, salsas o yogur, sin cocción. Evita recoger y secar algas verdiazules silvestres, porque pueden crecer junto a especies que producen toxinas.
¿Cuánta proteína tiene una cucharada de espirulina seca?
Una cucharada rasa pesa unos 7 g y aporta 4 g de proteína.
Fuente: USDA FoodData Central 170495 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
