Saiba o que tem no seu prato
Tilápia
Calorias e informação nutricional
frita
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 151 kcal —
- Proteínas 22 g 44%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 7 g 9%
- Gorduras saturadas 1,6 g 8%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 70,1 mg 3%
- Colesterol 57,1 mg 19%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 23,8 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 3,6 µg 18%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 6,9 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folato (B9) 18,5 µg 5%
- Vitamina B12 1,5 µg 61%
Minerais
- Cálcio 11,8 mg 1%
- Ferro 0,62 mg 3%
- Magnésio 29,7 mg 7%
- Fósforo 187 mg 15%
- Potássio 332 mg 7%
- Zinco 0,37 mg 3%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 45,8 µg 83%
- Iodo 4,6 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
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Perguntas sobre tilápia
Como fazer filé de tilápia na frigideira sem desmanchar?
Seque bem o filé e tempere pouco antes de cozinhar. Doure em frigideira quente com um fio de óleo por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, virando uma só vez; está pronto quando a carne fica opaca e se solta em lascas.
Quanto tempo a tilápia leva para assar no forno?
Em forno preaquecido a 200 °C, filés levam em geral de 12 a 15 minutos; peças mais grossas precisam de alguns minutos a mais. Asse com limão, alho e ervas e retire quando a carne estiver opaca e lascando facilmente.
Como preparar tilápia na air fryer?
Pincele os filés com um pouco de óleo e coloque-os sem sobrepor no cesto. Asse a 200 °C por cerca de 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo; filés grossos podem precisar de mais alguns minutos.
Como descongelar tilápia com segurança?
Deixe o peixe descongelar na geladeira, em um recipiente que retenha o líquido, de um dia para o outro. Se precisar acelerar, mantenha-o em um saco bem fechado submerso em água fria e cozinhe logo depois; não descongele sobre a pia.
Como saber se a tilápia está cozida?
O centro deve chegar a 63 °C; sem termômetro, confira se a carne ficou opaca e se separa em lascas com um garfo. Evite cozinhar por tempo excessivo, pois o filé magro resseca depressa.
O que combina com tilápia e em quais pratos ela fica boa?
O sabor suave combina com limão, alho, coentro, páprica e molhos de tomate ou leite de coco. Use em moqueca, tacos de peixe, ensopados e filés assados com legumes.
Tilápia ou linguado: qual tem mais proteína?
A tilápia tem mais proteína: 22 g por 100 g, contra 16,9 g no linguado. O linguado tem menos energia, com 114 kcal por 100 g, enquanto a tilápia tem 151 kcal.
A tilápia é rica em selênio?
Sim. A tilápia é uma fonte de selênio: uma porção de 100 g fornece 45,8 µg.
Fonte: Fineli (Finland) 33312 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
