Saiba o que tem no seu prato

Suco de limão

Calorias e informação nutricional

cru

caloriaskcal por 100 g

Proteína0,4 g

Carbos6,6 g

Gordura0,2 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 22 kcal —
Proteínas 0,4 g 1%
Carboidratos 6,6 g 2%
Gorduras 0,2 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 0,3 g 1%
Açúcares 2,5 g —
Sódio 1 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 38,7 mg 43%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,15 mg 1%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
Niacina (B3) 0,09 mg 1%
Ácido pantotênico (B5) 0,13 mg 3%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folato (B9) 20 µg 5%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 5,1 mg 1%

Minerais

Cálcio 6 mg 0%
Ferro 0,08 mg 0%
Magnésio 6 mg 1%
Fósforo 8 mg 1%
Potássio 103 mg 2%
Zinco 0,05 mg 0%
Cobre 0,02 mg 2%
Manganês 0,01 mg 1%
Selênio 0,1 µg 0%
Iodo 0,21 µg 0%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	22	0,4 g	6,6 g	0,2 g
1 porção	244 g	54	0,9 g	16 g	0,6 g
2 porções	488 g	107	1,7 g	32 g	1,2 g
½ porção	122 g	27	0,4 g	8,1 g	0,3 g
3 porções	732 g	161	2,6 g	48 g	1,8 g
4 porções	976 g	215	3,4 g	64 g	2,3 g
50 g	50 g	11	0,2 g	3,3 g	0,1 g
150 g	150 g	33	0,5 g	9,9 g	0,4 g
200 g	200 g	44	0,7 g	13 g	0,5 g
250 g	250 g	55	0,9 g	17 g	0,6 g

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Perguntas sobre suco de limão

Quanto suco sai de um limão?

Um limão médio costuma render cerca de 48 g de suco, aproximadamente 3 colheres de sopa. Para aproveitar melhor, deixe a fruta em temperatura ambiente e role-a sobre a bancada, pressionando com a palma da mão antes de cortar.

Como espremer limão sem deixar o suco amargo?

Corte o limão ao meio e esprema sem esmagar a casca com força: os óleos da casca e a parte branca podem amargar o suco. Retire as sementes com uma colher ou coe.

Por quanto tempo o suco de limão dura na geladeira?

Guarde o suco recém-espremido em um recipiente bem fechado e refrigerado por até 2 ou 3 dias. Para conservar por mais tempo, congele em formas de gelo e transfira os cubos para um saco próprio para congelamento.

Em que pratos dá para usar suco de limão?

Ele tempera saladas, peixes e frutos do mar, entra em ceviche e ajuda a equilibrar o sabor de molhos, sopas e sobremesas como mousse e torta de limão. Acrescente-o no fim do cozimento quando quiser preservar o aroma fresco.

Posso trocar suco de limão por vinagre?

Em marinadas e molhos, você pode usar a mesma quantidade de vinagre para substituir a acidez, mas o sabor fica menos cítrico. Para sobremesas, a troca costuma alterar o aroma e não é uma substituição direta.

O suco de limão talha o leite ou o creme de leite?

Sim. A acidez pode talhar o leite e o creme de leite, especialmente quando estão quentes; em molhos, misture o suco aos poucos e desligue o fogo antes de adicioná-lo.

Suco de limão tem muita vitamina C?

É fonte de vitamina C: uma porção de 48 g, equivalente ao suco de um limão, fornece 18,6 mg. A quantidade pode diminuir com o tempo após espremer, por isso use o suco fresco quando quiser aproveitar melhor esse nutriente.

Fonte: USDA FoodData Central 167747 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras