Saiba o que tem no seu prato
Sal
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 0 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 0 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 39300 mg 1709%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Biotina (B7) 0 µg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Magnésio 76 mg 18%
- Fósforo 1 mg 0%
- Potássio 89 mg 2%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Iodo 44 µg 29%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre sal
Quando colocar sal na água do macarrão?
Coloque quando a água começar a ferver, antes de acrescentar o macarrão; assim ele se dissolve por igual. A água deve ficar temperada, mas o molho também pode levar sal, então evite salgar demais nas duas etapas.
Como salgar feijão sem errar o ponto?
Cozinhe o feijão até os grãos começarem a ficar macios e só então ajuste o sal, junto com alho, cebola ou outros temperos. Prove o caldo antes de acrescentar mais: ele fica mais concentrado se reduzir durante o cozimento.
Como evitar que o sal fique empedrado?
Guarde o sal em um pote bem fechado, longe do vapor do fogão e da umidade da pia. Se o saleiro ficar sobre o fogão, o vapor pode umedecer o sal e formar torrões.
O que usar no lugar do sal para temperar a comida?
Alho, cebola, limão, vinagre, pimenta, ervas frescas e especiarias dão sabor sem simplesmente trocar um tipo de sal por outro. Para temperar salada, experimente limão com azeite; em sopas e ensopados, louro, alho e páprica ajudam a construir sabor.
Sal marinho e sal refinado são diferentes na cozinha?
Os dois temperam os alimentos principalmente com cloreto de sódio. O sal marinho pode ter cristais maiores e textura mais crocante, por isso funciona bem salpicado no final; para medir em receitas, use o tipo indicado, pois o tamanho dos cristais muda o volume.
Por que algumas receitas pedem para salgar a água do cozimento?
A água temperada ajuda a dar sabor a alimentos como macarrão, batata e legumes enquanto cozinham. Depois de escorrer, o alimento já está temperado por dentro, em vez de depender apenas de sal colocado na superfície.
Como o sal ajuda a conservar alimentos?
O sal retira água dos alimentos e dificulta o crescimento de muitos microrganismos, por isso aparece em conservas, carnes curadas e peixes salgados. Em conserva caseira, siga uma receita confiável: reduzir o sal por conta própria pode comprometer a conservação.
Fonte: CoFID (UK) 17-367 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
