Saiba o que tem no seu prato
Melão cantalupo, cru
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 34 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Carboidratos 7,3 g 3%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 0,9 g 3%
- Açúcares 7,9 g —
- Sódio 16 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 169 µg 19%
- Vitamina C 36,7 mg 41%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg 0%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacina (B3) 0,73 mg 5%
- Ácido pantotênico (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 21 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerais
- Cálcio 9 mg 1%
- Ferro 0,21 mg 1%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 15 mg 1%
- Potássio 267 mg 6%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 0,4 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 0,8 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 porção | 177 g | 60 | 1,5 g | 13 g | 0,3 g |
| 2 porções | 354 g | 120 | 3 g | 26 g | 0,7 g |
| ½ porção | 88,5 g | 30 | 0,7 g | 6,4 g | 0,2 g |
| 3 porções | 531 g | 181 | 4,5 g | 39 g | 1 g |
| 4 porções | 708 g | 241 | 5,9 g | 51 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,4 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 1,7 g | 15 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2,1 g | 18 g | 0,5 g |
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Perguntas sobre melão cantalupo, cru
Como escolher um melão cantalupo maduro?
Prefira um fruto que pareça pesado para o tamanho, com casca em rede bem marcada e sem partes moles ou rachaduras. A extremidade oposta ao cabinho deve ceder levemente à pressão e ter aroma doce; cheiro fermentado costuma indicar que passou do ponto.
Como cortar e limpar o melão cantalupo?
Lave e esfregue bem a casca antes de cortar, pois a faca pode levar sujeira da superfície para a polpa. Divida ao meio, retire as sementes com uma colher e corte em fatias ou cubos; descasque se preferir servir só a polpa.
Como saber se o melão cantalupo está no ponto para comer?
Além do aroma doce e da leve maciez na ponta oposta ao cabinho, o fruto maduro costuma se soltar do pé com facilidade. Se estiver firme e sem perfume, deixe-o amadurecer em temperatura ambiente e confira todos os dias.
Como conservar melão cantalupo depois de cortado?
Guarde as metades sem sementes ou os pedaços em um recipiente fechado na geladeira e consuma em poucos dias. Mantenha o melão inteiro em local fresco até amadurecer; depois de maduro, leve-o à geladeira.
O que combina com melão cantalupo?
Ele fica ótimo com presunto cru, hortelã, limão e queijos salgados, como feta. Também funciona em salada de frutas, espetinhos frios e vitaminas; para realçar o sabor, sirva a polpa bem gelada.
Qual é a diferença entre melão cantalupo e melão amarelo?
O cantalupo tem polpa alaranjada, perfume mais intenso e casca com textura em rede; o melão amarelo costuma ter casca lisa e polpa clara, mais firme e crocante. Ambos podem ser consumidos puros ou em saladas.
Dá para congelar melão cantalupo?
Sim: retire as sementes, corte a polpa em cubos e congele-os espalhados em uma assadeira antes de passar para um recipiente fechado. Depois de descongelado, fica mais mole, por isso é melhor usar em vitaminas ou bebidas geladas.
O melão cantalupo é fonte de vitamina C?
Sim. Uma porção de 102 g fornece 37,4 mg de vitamina C, o que faz do melão cantalupo uma fonte desse nutriente.
Fonte: USDA FoodData Central 169092 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
