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Leite com teor reduzido de gordura

Calorias e informação nutricional

líquido, 2% de gordura do leite, sem adição de vitaminas A e D

caloriaskcal por 100 g

Proteína3,3 g

Carbos4,8 g

Gordura2 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 50 kcal —
Proteínas 3,3 g 7%
Carboidratos 4,8 g 2%
Gorduras 2 g 3%
Gorduras saturadas 1,3 g 6%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 5,1 g —
Sódio 47 mg 2%
Colesterol 8 mg 3%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 28 µg 3%
Vitamina C 0,2 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,03 mg 0%
Vitamina K 0,2 µg 0%
Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavina (B2) 0,19 mg 14%
Niacina (B3) 0,09 mg 1%
Ácido pantotênico (B5) 0,36 mg 7%
Vitamina B6 0,04 mg 2%
Folato (B9) 5 µg 1%
Vitamina B12 0,53 µg 22%
Colina 16,4 mg 3%

Minerais

Cálcio 120 mg 9%
Ferro 0,02 mg 0%
Magnésio 11 mg 3%
Fósforo 92 mg 7%
Potássio 140 mg 3%
Zinco 0,48 mg 4%
Cobre 0,01 mg 1%
Manganês 0,01 mg 1%
Selênio 2,5 µg 5%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	50	3,3 g	4,8 g	2 g
1 porção	246 g	123	8,1 g	12 g	4,9 g
2 porções	492 g	246	16 g	24 g	9,7 g
½ porção	123 g	62	4,1 g	5,9 g	2,4 g
3 porções	738 g	369	24 g	35 g	15 g
4 porções	984 g	492	33 g	47 g	20 g
50 g	50 g	25	1,7 g	2,4 g	1 g
150 g	150 g	75	5 g	7,2 g	3 g
200 g	200 g	100	6,6 g	9,6 g	4 g
250 g	250 g	125	8,3 g	12 g	5 g

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Perguntas sobre leite com teor reduzido de gordura

Leite com teor reduzido de gordura é igual a leite semidesnatado?

Os nomes podem se sobrepor: ambos indicam leite do qual parte da gordura foi retirada. A quantidade exata de gordura muda conforme o produto; para receitas, em geral, você pode usar um no lugar do outro.

Como espumar leite com teor reduzido de gordura para café?

Aqueça sem deixar ferver e use um espumador ou bata com um mixer de mão, mantendo a ponta perto da superfície para incorporar ar. Leite frio costuma formar espuma mais firme; aqueça depois, se preferir a bebida quente.

Posso usar leite com teor reduzido de gordura em bolo e molho branco?

Sim. Em bolos, use a mesma quantidade indicada para o leite comum. No molho branco, ele funciona bem, mas o resultado fica menos encorpado; cozinhe a mistura de farinha e manteiga antes de adicionar o leite aos poucos, mexendo até engrossar.

Como guardar leite com teor reduzido de gordura depois de aberto?

Mantenha a embalagem bem fechada na geladeira, de preferência numa prateleira interna, não na porta, onde a temperatura oscila mais. Sirva a quantidade necessária e devolva o restante à geladeira logo em seguida; siga o prazo indicado na embalagem após abrir.

Leite com teor reduzido de gordura pode ser congelado?

Pode, mas a textura pode ficar granulada ou separada ao descongelar. Congele em recipiente próprio, deixando espaço para expansão, e descongele na geladeira; agite bem antes de usar, de preferência em preparações cozidas.

Qual a diferença entre leite com teor reduzido de gordura e leite desnatado?

O desnatado tem bem menos gordura: são 0,18 g por 100 g, contra 2 g no leite com teor reduzido de gordura. Proteína e carboidratos são parecidos, então a principal diferença é a gordura e a sensação de cremosidade.

Leite com teor reduzido de gordura serve para fazer iogurte?

Sim. Aqueça o leite a cerca de 85 °C, deixe esfriar até aproximadamente 43 °C, misture um pouco de iogurte natural com culturas vivas e mantenha aquecido por 6 a 10 horas. O iogurte pode ficar menos cremoso do que o feito com leite integral.

Quanto leite com teor reduzido de gordura costuma ter uma porção?

Um copo comum tem cerca de 246 g. Uma porção assim fornece 123 kcal e 8,1 g de proteína.

Fonte: USDA FoodData Central 172205 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras