Saiba o que tem no seu prato
Jujuba
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 79 kcal —
- Proteínas 1,2 g 2%
- Carboidratos 20 g 7%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Sódio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 69 mg 77%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,9 mg 6%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 21 mg 2%
- Ferro 0,48 mg 3%
- Magnésio 10 mg 2%
- Fósforo 23 mg 2%
- Potássio 250 mg 5%
- Zinco 0,05 mg 0%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganês 0,08 mg 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 1,2 g | 20 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 1,8 g | 30 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 2,4 g | 41 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 3 g | 51 g | 0,5 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre jujuba
Jujuba é a mesma coisa que a bala jujuba?
Não. A jujuba desta página é o fruto da árvore Ziziphus jujuba, também chamado de tâmara-chinesa; a bala jujuba é um doce, geralmente feito com açúcar e gelatina ou outro agente gelificante.
Como escolher e comer jujuba fresca?
Prefira frutos firmes, sem partes moles, rachaduras ou mofo. A jujuba fresca pode ser comida com casca, como uma maçã; retire e descarte o caroço duro.
Como guardar jujuba fresca?
Guarde os frutos secos e sem lavar em um recipiente ventilado na geladeira; lave apenas antes de comer. Descarte os que ficarem mofados ou com cheiro fermentado.
Como secar jujuba em casa?
Lave, seque bem e espalhe os frutos inteiros em uma assadeira, sem amontoar. Leve ao forno na temperatura mais baixa, de preferência com a porta entreaberta, até ficarem enrugados e secos; o tempo depende do tamanho e da umidade dos frutos.
Em que receitas dá para usar jujuba?
A jujuba fresca combina com saladas de frutas e pode ser cozida em compotas. A seca é usada em chás, sopas e preparações cozidas; retire o caroço antes de servir.
Jujuba e tâmara são a mesma fruta?
Não: vêm de plantas diferentes. A jujuba fresca é crocante e lembra uma maçã; a tâmara costuma ser macia e bem doce. A jujuba seca pode ficar mais adocicada e lembrar uma tâmara, mas não é a mesma fruta.
Jujuba tem vitamina C?
Sim. Uma porção de 100 g fornece 69 mg de vitamina C, e a jujuba é fonte desse nutriente.
Fonte: USDA FoodData Central 168151 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
